立冬過後，天氣愈發的冷了

想必大家夥兒都恨不得

能一整個冬天都窩在被窩裡了吧

而九皇山上的羌家人卻不懼寒冬

將這日子過得愈發火熱了~

所謂“冬臘風醃，蓄以御冬”

十一月初，羌歷年過後

羌家人就開始計劃殺年豬、燻臘肉了

北川臘肉的名氣眾所周知

豬肉選自逮獵場慣於奔跑的跑山豬/野豬

以天麻為食，以山泉為飲

從豬崽崽們健健康康長成

一頭頭膘肥體壯的跑山豬

羌家人除了擅長打獵

在熏製臘肉這一方面也是一把好手

從選料、到傳統的製作工藝都有自己的特色

先將上好的山豬肉裹上炒香的鹽粒、花椒

掛在通風的地方晾曬

再將從森林中砍下的新鮮松柏枝

放在劈啪作響的炭火上

還存有水分的松柏枝立時冒出白煙

這白煙能將濃郁的風味鎖在臘肉裡

加上時間無聲的醞釀

方才有這表裡如一的美味

看看這掛滿房梁的臘味

油光脂豔、黃裡透紅

看一眼就能讓人口舌生津

味道醇厚、風味獨特

肥而不膩、瘦不塞牙

吃上一口能讓人念念不忘一整個冬天！

這個時節，在九皇山

除了有時間醞釀而成的美味

還有得天獨厚的山水美景

走過百萬年歲月滄桑歲月的

高山溶洞群——【猿王洞】

用奇石幻景為你訴說時光的故事

從海拔1100m穿越到2000m的羌情園索道

帶你見證上一秒還身在雲霧裡

下一秒就邂逅奇幻彩林或冰雪世界

秋冬交接之際

登上後山，你便闖進了九皇山的彩色海洋中

那一片片紅、黃、橘、綠的秋葉

是由自然萬物醞釀而成

它就像一杯陳釀多時的美酒

杯中，是秋色山河

只是看一眼，便讓人陶醉了

如果運氣好的話

說不定還能邂逅一場冰雪彩林盛景呢~

羌笛悠悠尓瑪情

濃郁的羌族風情、古老羌族文化遺蹟

讓九皇山這座羌山秘境更添一份厚重與神秘

漫步在【爾瑪古道】上

看羌族這位博學的“記錄者”

如何將三千年的古羌文化變遷雕刻成

一幅幅生動有趣的石刻壁畫

屹立在羌山之巔的古老【羌碉】

猶如一位歷經風霜的羌族老人

見證了羌族興衰的歷史

向我們無聲地訴說著羌族故事

九皇山永遠不缺驚喜

趁天氣正好，來九皇山逛吃逛吃

和親友一起享受美好的秋冬時光吧~