腸粉，相信很多“早餐人”並不陌生，為了瞭解腸粉的來源，我專門的“度娘”普及了一番。腸粉出自廣東羅定，是廣東省的一種特色小吃，屬於粵菜系，它是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品。

以前在學校的時候早餐都是乾麵包和純牛奶，現在出來實習工作後，開始注重飲食方面的問題，總想吃熱騰騰的，腸粉就很適合，剛聽說這個粉的時候，還以為是一碗粉裡放了豬大腸，當看到老闆製作時，才覺得是見識短了，製作工具是一個大大的籃子，把石墨粉鋪上薄薄一層，在放顧客點好的菜料，再放到蒸箱裡蒸一兩分鐘，一份美味可口的腸粉就做好啦，不會像煮湯粉那樣燙，可以拿到立馬吃，對於比較趕時間的上班族，腸粉是非常營養合適的。

我點的這份是豆角蛋腸粉，一份六塊五毛，雖然有一點小貴，但是分量還是挺足的，早餐填飽肚子完全沒問題，而且還有免費的豆漿喝，還有雞蛋、火腿、肉末、玉米粒、胡蘿蔔，可以根據自己的喜愛搭配，搭配不一樣，價格也是不一樣的。

這家店開在巷子裡，這裡有很多的租戶，每天早上都有很多人去吃，店裡一共四張長桌，環境也比較乾淨衛生，不單早晨，中午傍晚都有人去吃，晚上七八點這樣老闆就收拾衛生關門了。

吃腸粉當然離不開醬料，這家店的香菇醬料和番茄醬料是真的絕，香菇醬裡還有瘦肉末和酸菜，番茄醬酸酸甜甜的，每個人都能根據自己的口味喜好調配醬料，我每次都會撈上一勺香菇醬和一勺番茄醬，再來一小勺醬油，滴幾滴陳醋和一勺剁椒醬，又酸又辣，辣也是那種微微辣，不太能吃辣的都能接受。

最主要的是，腸粉的麵皮非常的薄，加上老闆獨家秘製的醬汁，每一層面皮都裹滿了，醬料，晶瑩油亮，讓人看了超有食慾，一層一層疊加，入口軟嫩。就連沒有牙齒的老爺爺老奶奶都可以吃。

一日之計在於晨，早餐是一天中最重要的一餐，一頓營養的早餐，猶如雪中送碳，一下子給帶給我們我們上精力、活力及健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。

因此，我現在的早餐生活也不再是乾乾的麵包和純牛奶，我也慢慢開始把腸粉列入早餐的行列，吃份腸粉也不需要花太多時間，兩分鐘就搞定，特別方便快捷又非常營養。所以你的早餐是什麼呢，趕快去試試腸粉吧，讓你的早餐生活不再單調，吃飽一餐迎接新的一天。