融睿美食開飯啦！

對於健身人群，最常吃的肉類，除了牛肉，就一定是雞胸肉了，但是我自己由於健身後很懶，最多就白煮吃了，但是那味道誰吃誰知道，一言難盡，但是不健身的人們，不要排斥雞胸肉，我推薦這幾種做法無敵爆炸好吃。

1、

糖醋雞胸肉

喜歡吃糖醋口的小夥伴一定不要錯過這個糖醋雞胸肉，作為豬肉的平替，雞胸實在是便宜，口感和味道也不差的，赤紅金黃加上星星點點的白芝麻，色這一塊就已經slay全場了。做法也不是特麻煩，費點油而已。

去超市撿一塊新鮮的雞胸肉，洗乾淨後，切成指頭大小，加入鹽、黑胡椒粉、料酒、雞蛋醃製20分鐘，然後加入一大勺麵粉、一大勺澱粉拌勻，鍋燒熱油，把雞胸肉炸幾分鐘，撈出升高油溫復炸一分鐘左右，直到雞胸肉變得金黃。番茄醬、糖、醋、清水調好料汁，少量熱油下鍋把料汁煮到冒泡，下入炸好的肉，翻炒均勻後撒上熟的白芝麻就可以吃了。

糖醋雞胸肉真的就是那種樣子看起來特誘人的菜，看見了不想吃米飯，直接糖醋雞胸肉吃到飽的那種，嘗一口酸甜可口，哄小孩子特管用，你做給他們吃，他們肯定聽你的話。

2、

麻醬涼拌雞絲

麻醬涼拌雞絲是我在吃涼麵的時候必做的一道冷盤，簡單好做，味道不賴，吃涼麵把這個拌在一起很好吃，口感有變化，味道有深度。

一塊雞胸肉洗乾淨冷水下鍋，加薑片和料酒煮十分鐘，晾涼之後撕成細絲，黃瓜胡蘿蔔和木耳切成絲，胡蘿蔔木耳汆熟，然後放在雞絲上，找個小碗，加入3勺芝麻醬、1勺辣椒油、2勺芝麻油、1勺醋、1勺生抽、少許的白糖，攪勻，如果買的是那種很濃的芝麻醬則需要先化開再加調料攪拌，將弄好的調料倒入雞絲和配菜上，攪拌均勻就可以吃了。

吃涼麵的時候加入這個麻醬涼拌雞絲，味道上升不止一個檔次，口感也變得豐富，因為肉類的加入，吃的時候很有滿足感，之前試過那種只有雞胸肉的麻醬涼拌雞絲，真的不太行，這個加了其他配菜的麻醬涼拌雞胸肉沒有那麼幹柴，口感更加豐富，味道也更好了。

3、

香煎胡椒雞胸餅

這真是一個對健身人群特別友好的欺騙餐“頭牌美食”，因為相對於其他的欺騙餐，這個算是很友好很友好了，吃完負罪感沒那麼強。

剁碎一個雞胸肉，越細越好，加入少量生粉、鹽、黑胡椒粉、蠔油、醬油抓拌均勻之後醃製至少一刻鐘，乾貝撕碎、蝦仁切碎、玉米粒剝好、西蘭花切碎，然後倒入醃製好的雞胸肉裡面，攪拌均勻，然後用手搓成一塊餅，稍微薄一點，鍋裡噴油加熱，放入雞肉餅小火煎熟到兩面金黃就可以吃了。

這個餅一點都不柴，真的很嫩很好吃，黑胡椒的味道很濃，樣子看起來也是超級健康美味，應該沒人不喜歡，整個餅都是肉，咬一口就是大滿足，額外加的蔬菜和蝦仁乾貝為胡椒雞胸餅增色不少，整個餅看上去就兩個詞，健康好吃。

雞胸肉是一種特別好烹飪的肉類，低脂高蛋白很適合減脂的人群，但是它柴柴的口感勸退了一堆人，我介紹的這三種吃法，就完全規避了它柴老的缺點，做的成菜很嫩很好吃，大家趕緊試試吧。

今天介紹的菜就是這些啦，大家如果喜歡，可以點點關注，我會每天為大家介紹好吃的料理的。