孩子喜歡吃的炸雞排！在家中也能輕鬆做出來，味道不比外面賣的差

炸雞排是一種非常不錯的零食，經過高溫炸的食物好像味道都是很不錯的。這種口感大人們喜歡，孩子們更是喜歡的不得了。但現在在外面買著吃很擔心食物的安全性，炸雞排的油，還有雞排本身的安全性讓人十分的懷疑。如果是能夠在家中做炸雞排，那麼吃起來不光是會享受到美食的食物，而且還能夠最大限度的保證身體健康，這對於孩子的健康發育來說有著非常大的意義。其實炸雞排的做法也是非常簡單的，不需要特別複雜的步驟，食材也是很容易獲得的。只要有時間就能夠做出好吃的炸雞排來。

炸雞排的口感好，營養價值方面也是非常不錯的。雞肉的蛋白質物質是非常豐富的，能夠給人的身體進行很好的營養補充，另外雞肉中含有的氨基酸、微量元素等多種營養物質也都是能夠給身體補充很好的營養，讓身體的很多方面都保持在健康的狀態下。不過炸雞排的時候由於是經過油的高溫炸制，雞排中會儲存比較多的油脂，如果是大量的吃炸雞排那麼對於身體健康來說就會有不好的負面影響，所以炸雞排也是要適量的吃才行。下面我們來給大家詳細介紹下炸雞排的具體做法。

配料：雞胸肉兩塊，饅頭一個，雞蛋一個，澱粉適量，花椒粉適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量。

步驟一：炸雞排的時候雞胸肉要選擇比較新鮮的雞胸肉，大的雞胸肉要先祛除掉油脂和筋膜，這樣能夠保證雞排的口感，對於健康也是有很大的好處。清洗完之後片成合適的雞肉片。

步驟二：切好的雞肉片用胡椒粉、鹽和料酒一起抓勻之後醃製一下。

步驟三：然後放入一個生雞蛋，兩勺澱粉抓勻。

步驟四：饅頭慢慢的搓成小的顆粒，這就是頂替麵包糠的。

步驟五：醃製好的雞胸肉在饅頭顆粒中粘一下。

步驟六：起鍋燒油，油溫六成的時候下雞肉炸，把雞肉炸成金黃色就可以出鍋了。

步驟七：淋上番茄醬。

步驟八：淋上沙拉醬就可以吃了。

炸雞排的時候一定是要火候不能太大，否則是會很容易炸糊掉的，另外炸雞排的時候要勤翻動，這樣才能夠讓雞排炸的比較金黃，口感方面會比較酥脆，否則也是會很容易糊掉的。