來，坐，喝杯茶。

在潮州有很多美味的店鋪，

雖然沒有優越的地理位置和精心的店面設計，可是這些美食可是以實惠、口味好而著稱，不乏慕名而來的食客。

在此，特別鳴謝群友“路遙”和“櫻桃”提供美照。

對於我們來說，

好吃才是根本，作為資深美食家的你可不能錯過。

由

於潮州氣候溼熱，人易生

火積熱，豬血具有排毒功能，隔一段時間吃一次豬血湯對身體很有益處。

現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤

腸

的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後透過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。

非常適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用。

但是好的豬血湯不易得，別小看這一碗不起眼的湯，材料、刀工、火候樣樣皆有學問。特別是好的豬血，都是嫩滑而又富有韌性。

位於牌坊街的這家店，夫妻檔，很平實，來往的大多是老街坊鄰居。

他家烹煮出來的豬血湯濃而不濁、鮮而不腥，引來食客無數。

坐在這裡，不僅可以感受最真實的市井煙火，飽腹之餘還可以漫步牌坊街，感受古城寧靜的氛圍，真的是太舒坦了。

熱湯的“鮮”氣撲鼻而來，誘人食慾。先舀一口湯喝，那看似有點油膩的湯頭，卻有著鹹甘的清甜，帶點食材的香氣，清爽潤口，忍不住又勺上幾口。

有人說，時間是最好的答案，這家店的存在也已然有不少的年頭，但鮮有看到真正的報道，大多是食客之間的口口宣傳。

很多遊子回家，都會用這麼一碗不起眼的豬血湯來慰藉鄉愁。

我們覺著這麼好的一家店，應該讓更多人知道，更何況在沒有特殊交代的情況下，基本都是按10元一碗的價格，確實是良心價。

話不多說，我們直接上影片，更直觀，一起感受這樸實無華的地道美食吧。

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最後想說，吃貨的世界其實很簡單，因為味蕾與心情都是無法騙人的，如果你們有好吃好玩的推薦，記得底下留言分享，替大夥謝謝啦。