第一、迎合了高品質啤酒需求

傳統工業啤酒味道相對寡淡，而精釀啤酒口感濃郁且口味多變。而且在釀造工藝方面，精釀啤酒較之工業啤酒更精細、完備，從而保證了啤酒的質量，使得精釀啤酒成為高品質啤酒的代名詞。這對於追求個性與新鮮的消費群體來說，極具吸引力。

精釀啤酒僅採用麥芽、啤酒花、酵母、水四種原料釀造而成，與大規模工業化的釀造啤酒而言，原材料更簡單純粹，品質也要求更高。可以分別從香氣、風味、色澤和質地去品味精釀啤酒的特色。而釀酒師們也會最大限度利用每種原材料的可能性，讓啤酒花散發不同的芬芳，也會讓大麥麥芽喚起味蕾如品嚐巧克力或蜂蜜般的潤滑口感。

第二、精釀啤酒是“原汁原味”

精釀啤酒保證了“原汁原味”，不新增任何防腐劑，市面上的啤酒大都是工業機器生產，雖然生產速度提高了但是缺少了啤酒原本的味道，而精釀啤酒是純手工釀造而成，不經過稀釋、過濾、巴氏殺菌（高溫殺菌），擁有獨立的生產線，釀造完後再灌裝進鋁瓶內進行二次發酵，讓口感和風味更加純正。

精釀啤酒是“原汁原味”

作為一款新酒飲，能在諸多酒類中突出重圍，最重要的因素就是迎合了年輕消費者的心理，無論在物質層面還是精神層面，都完美貼合他們的消費需求。

一方面，精釀啤酒沒有沿用傳統啤酒的口味和風格，而是進行了口味上的創新，不但將比利時小麥、德式小麥等原汁原味的經典精釀帶入中國，而且融合了中國年輕人的口味，推出莓果味、巧克力味、、香蕉味、桂花味等眾多創新風味的精釀啤酒，正好契合了年輕一代崇尚的個人主義。

另一方面，大量出現的精釀啤酒工坊，標誌著人們已經開始追求一種新的夜生活模式：從早年的攀比、買醉、狂歡的娛樂場所，逐漸向融合、快樂、愉悅的社交場所轉移。這種新模式實際上是一種更加成熟，更加理性，更加自我的消費方式。

年輕一代不再認同傳統的“酒桌文化”，而是把酒館作為一種社交和日常消遣的地方。為了突出酒館的社交屬性，酒館慢慢發展成以個性舒適、文藝自由、高規格調、聊天拍照的“精釀天堂”，閒暇之小酌一杯，十分愜意愉快。