今天我們用五花肉和糯米來做個好吃的，做法非常的簡單。首先根據自己家的人數準備適量的糯米。

然後倒入清水。

再用手輕輕搓一搓，把它清洗乾淨。

清洗乾淨之後控幹水分。

然後再倒入清水浸泡兩個小時左右。

接下來準備九塊錢的五花肉。

清洗乾淨之後切成兩釐米左右的小塊。

全部切好之後，裝個碗中備用。

再準備一個小碗，打入一個雞蛋。

然後用筷子把雞蛋攪散，攪拌均勻。

再把雞蛋液到了五花肉裡。

再加一勺澱粉，然後用手抓拌均勻。

讓每塊五花肉都裹上一層雞蛋液，像這樣就可以啦。

然後把鍋燒熱，匯入少許食用油哦。

油熱之後把五花肉一塊一塊下入鍋中。

全部下好之後，先不要動它。

中小火慢慢煎。

尖子一面定型之後再給它翻一面。

全程中小火慢慢煎，煎至兩面金黃。就這樣就可以了，然後再把它一塊一塊夾出來，備用。

鍋裡的油可以留著炒菜吃。

接下來給五花肉調味，加入三勺生抽。

一勺老抽提色。

一勺蠔油提鮮。

再加一小勺鹽。

一小勺白糖提鮮。

最後加一勺黃豆醬。

然後再準備一小塊生薑切片。

在準備一把小蔥，切成蔥段。

切好之後把它放到五花肉裡。

然後用手抓拌均勻，攪均勻之後，醃製一個小時。

現在我們的糯米已經泡好啦。

變得胖乎乎的，像這樣就可以啦，然後清洗乾淨，控幹水分。

再把它倒入一個大一點的碗中。

糯米一定要提前浸泡，拋開的糯米容易蒸熟，口感也更加的軟弱。

把糯米鋪均勻之後，再把五花肉一塊一塊加進來。

鋪滿一層之後可以再鋪一層。

把所有的五花肉都加進來。

然後像這樣往下壓一壓，壓得結實一點。

全部鋪好之後，把剩下的料汁也倒進來。

然後放入蒸鍋裡。

蓋上蓋子，大火蒸五十分鐘。

現在時間已經到了，我們開啟看看。

哇，好香啊。

用筷子檢查一下看看。

很容易就夾斷非常的軟糯就已經熟啦。

然後用一個大盤子把它倒扣取出來。

哇，濃濃的糯米香味和肉香味。

然後再撒一點熟芝麻點綴，好看又好吃。

真的是太香了，看起來就非常的有食慾。

一道非常好吃的糯米五花肉就做好啦。

用它來招待客人，絕對是一道大宴菜。

糯米鋪在碗底，吸走了五花肉的湯汁，吃起來非常的軟糯鮮香。

五花肉也是非常的軟糯，經過煎制之後吃起來香而不膩，瘦而不柴。

做法也是非常簡單，如果你也喜歡，趕緊收藏起來試試吧