時間過得飛快，轉眼之間就要入伏了，俗話說“冷在三九，熱在三伏”。進入炎熱的夏天，給人們的感覺除了熱，再就是悶熱潮溼，只要稍微活動一下就汗流浹背，讓人一點也不舒服。這種狀況導致我們食慾不振，吃不下東西。如果這時候能喝上一碗五穀雜糧粥，既可以補充身體需要的水分，還可以透過搭配各種食材來補充營養。三伏天氣，常吃一些五穀雜糧，清熱解暑祛溼氣，讓你輕鬆度一夏！

粥是我們平時都會吃到的一種食物，不管是小米粥還是普通米粥，還有各種花式養生粥，都是非常受歡迎的，尤其是五穀雜糧粥，早餐或晚餐的時候，早一點做好後晾涼，在這樣炎熱的夏天來上一碗，清涼解暑又營養。但是若要細分的話，不同食材熬製的粥，其滋補效果也是不盡相同的，下面給大家分享一道由這幾樣一起熬製的雜糧粥，三伏天氣，常吃一些五穀雜糧，清熱解暑祛溼氣，讓你輕鬆度一夏。

熬這道粥，我選用的食材是非常適合夏天吃的，其中有蓮子，百合，紅豆，薏米和玉米，因為夏天溼氣重，所以我選用了紅豆和薏米，這兩種食材被人們稱為祛溼夢幻搭檔，可見是非常不錯的哦。薏米具有提高人體免疫力，增強機體抵抗力，還有清熱祛溼的功效。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。這道五穀雜糧粥做法簡單，大家可以跟著一起做哦。

菜名：【五穀雜糧粥】

主要食材：紅豆，薏米，蓮子，百合，玉米。

調味料：冰糖。

操作時長：30分鐘左右。

【操作步驟】

第一步 首先我們把紅豆，薏米，蓮子和百合分別清洗乾淨後浸泡兩個小時以上，因為紅豆和薏米不容易煮爛，所以一定要浸泡時間久一點。

第二步 現在正好是玉米成熟的季節，我選用的是新鮮玉米，把玉米的外殼剝去，然後把玉米粒一顆一顆地剝下來放入碗中備用。

第三步 準備一個砂鍋，先把紅豆和薏米放入裡面，然後倒入適量的清水，蓋上鍋蓋後大火燒開。清水的量要根據食材的量來定。

第四步 大火燒開後，接著把玉米，蓮子和百合也一起放入，再加入適量的冰糖大火燒開後放入電焐鍋裡面大火焐20分鐘左右即可。

第五步 時間到了以後，我們就能聞到一種屬於紅豆特有的清香，讓人非常的有食慾哦，然後就準備幾個碗，把五穀雜糧粥裝入碗中，待晾涼後再食用特別的清涼香甜。

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——【溫馨小提示】——

1 紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。2 紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。3 紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。4 中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

五穀雜糧粥怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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