製作完美的下午追劇零食——軟糯可口的糖烤栗子，入冬時節，是栗子大量上市的季節。街頭巷尾都能聞的到烤栗子的甜蜜香氣。栗子呢是屬於堅果類食物。日常中很多人覺得栗子因為澱粉很大所以經常食用不利於減肥。更有三顆栗子相當於一碗米飯的說法。雖然說栗子的澱粉含量很高，但同時它的營養價值也十分豐富。在乾果裡它是碳水化合物含量較高的一種，所以除去給人體帶來較多熱能的同時，也可以幫助脂肪的代謝。想要減肥擁有美好身材的的小夥伴也不用刻意的去遠離香甜的栗子。

因為栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素以及礦物質。所以日常食用栗子，可以達到維持牙齒、骨骼血管肌肉的正常工作，還可以延緩衰老、預防老年腰腿痛等一些常見的老年病。是一種非常理想的日常保健零食。平日裡大家都喜歡外面買的糖炒板栗，但是如果擔心外面的糖炒栗子放了太多“配料”，又或者是哪天懶在家裡不想出門的情況下。如何在下午追劇的同時也能吃到香噴噴的糖烤栗子呢？那當然是自己動手做啦！

擔心做不出外面的味道？沒關係，只要家裡有烤箱或者電磁爐，我就能教你完美的做出糖烤栗子來。現在跟著我一起來看看製作糖烤栗子的教程吧·。首先是要提前買回新鮮的栗子。買栗子回來自己做零食的話，一定要注意挑選外表一面扁平的栗子，比較方便買回來以後自己劃開。因為有一種形如錐子的錐慄，非常不容易下手。

1、將板栗沖洗乾淨以後，放在瀝水筐裡瀝乾水分。然後拿一把小刀在栗子的表皮上面劃開一個口子或者十字。

2、全部劃開的栗子再放到一個大一些的容器裡，倒入些許的玉米油，晃動栗子或者用刷子來回攪拌。務必讓每一個栗子都均勻的裹上一層玉米油。

3、在烤盤上面鋪上一層錫紙，然後把裹了油的栗子倒進去，鋪平。預熱烤箱200度，先考20分鐘。（可以根據家裡烤箱的情況酌情調整時間。）

4、用微波爐專用碗，裡面放白砂糖和清水，在微波爐里加熱融化。等到栗子的時間到了以後，用刷子蘸取糖水刷在栗子上。這個過程要有耐心，糖水要反覆的多刷幾次。

5、刷好糖水的栗子繼續在烤箱裡烤上5分鐘左右，就可以裝盤盛出啦！

剛剛出鍋的糖烤栗子甜香撲鼻，色澤誘人。稍稍放涼，剝開一顆，去掉褐色的外皮露出金黃的栗子肉來。吃上一顆，軟糯可口、十分好吃。

坐在沙發上一邊看劇，一邊吃著糖烤栗子，如果你擔心吃太多會發胖可以搭配上一杯烏龍茶。一個下午的時光就可以悠悠閒閒地打發了。除了用糖水來烤制意外，其實栗子還有很多種的美食做法。可以和紅棗、粳米一起煲粥，亦或者那種市場上個頭大一些的板栗也可以用來和肉類一起紅燒做菜。也是十分可口的。