秋天的一人食早餐，像我這麼吃，簡單省事，每天賴床10分鐘

秋天氣溫下降，賴床成了很多人的愛好。每天能多睡10分鐘都是好事，不過早睡雖好，卻耽誤早餐，今天當我起床的時候，家人都出門了，媽媽連早餐都沒有給我留，這真的是親媽呀！看著早餐桌上吃剩下的白粥和炒青菜，我只能嘆了一口氣，行吧，自己動手吧！

家人早早出門了，早餐只需要做我一個人的，一人食早餐已經很久沒有嘗試了。我今天的一人食早餐特別簡單清淡，就算我晚起了，依然能吃飽早飯好好上班。

今天的早餐只需要炒一道菜，切一個水果，搭配媽媽煮好的白粥，還有一份早就做好的蛋糕卷，營養滿滿，做了一上午高強度的工作也沒感覺餓。大家趕緊跟著我來看看吧！

榨菜炒雞蛋

早餐的小菜已經吃完了，我只能重新炒一份，翻遍了家裡的冰箱，只有雞蛋和榨菜，不過沒關係，就算只有榨菜和雞蛋，也能做出美味的小炒菜。

今天我這道榨菜炒雞蛋就格外鮮美，雞蛋滑嫩，榨菜鹹鮮，搭配白粥，清淡又好吃。做法很簡單，看看吧。

配料：

雞蛋、榨菜、香蔥、植物油、食用鹽

步驟：

1、兩個雞蛋磕入大碗中，用筷子攪散備用。

2、取適量榨菜，用菜刀剁碎，我用的榨菜是榨菜條，清淡口味的，大清早不適合吃味道太辛辣的美食，對胃不好。

3、平底鍋倒入植物油燒熱，倒入切好的榨菜末翻炒幾下。不要翻炒過度，否則榨菜容易焦糊。

4、繼續倒入攪散的雞蛋翻炒均勻。翻炒的時候要大火快炒，千萬不要炒焦了，可以適量放一點點清水，這樣雞蛋更滑嫩。

5、香蔥洗乾淨切成蔥花，下鍋翻炒均勻，撒食用鹽就可以出鍋了。清淡可口的榨菜炒雞蛋就做好了。

小炒菜準備好之後端上桌，取出提前做好的紫薯蛋糕卷裝入盤子中，早餐甜點就有啦！這紫薯蛋糕卷是我週日做的，放在冰箱裡可以放一週，有時間我會把做法寫出來分享給大家。

早餐除了有清粥小菜和甜品之外，當然也少不了蘋果。前段時間朋友給我送了一箱陝西紅富士，甘甜多汁，蘋果皮一點沒有打蠟，洗乾淨就可以放心吃了，每天早上我都習慣了切一個蘋果當早餐吃，今天也不例外。

每天一個蘋果當早餐，補充營養清理腸道，對人體好處多多，大人小孩都要每天吃。

今天我的早餐就是：白粥+榨菜炒雞蛋+紫薯蛋糕卷+蘋果。主食加小菜，甜品配水果，一人食早餐這麼吃特別棒，從頭到尾只炒了一個菜，一點不費時間，每天都能賴床10分鐘。至於甜品，實在沒有自制的蛋糕，可以提前買一些放在冰箱，早上吃之前拿出來回溫就可以了。

今天的一人食早餐就分享到這裡，喜歡的朋友不妨試試，如果你有更好的早餐，也可以在文章下方留言和我分享哦，分享早餐，分享健康！

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