導讀：秋天吃梨、桃、葡萄都不如吃它，4元一斤營養價值高，過了秋天就少了

秋天是豐收的季節，梨，桃，葡萄都大量上市 ，可是有一種水果，一年兩季成熟，營養價值非常高，秋天的最甜美，鮮果極難儲存，如果不是產地，想要吃到優質的，還真有點難度，那就是無花果。

無花果原產於阿拉伯南部，已有近5000年的栽培歷史，是人類最早栽培的果樹樹種之一。在威海農村家家戶戶的房前屋後，城市的小區綠化，哪兒都有它的身影，不光好看還好吃有營養，果子成熟了，總忍不住用手去捏捏是不是變軟了，可以一飽口福了。

無花果非常奇特的現象就是一棵果樹上的果子，春末夏初成熟和秋季成熟是完全不同的口味，我們常說的春果，是春末夏初成熟的，果實大而飽滿，雖然也甜，但不是蜜甜的那種，也不會流蜜；秋季的無花果個頭稍小，但成熟期很長，可以吃好幾個月，更是甜得流蜜，讓人慾罷不能呀。

剛剛摘下來的無花果是這樣的，果實的拆斷部分底部會流出乳白色的汁，有輕微的腐蝕作用和毒性，當時人用這種白色的乳汁來塗抹瘊子和扁平疣有奇效；更是因為這種乳白色的汁，無花果不生蟲，很少招病，也就不用打農藥，非常的健康。

秋季的無花果，哪怕不熟也會甜，更多是流蜜，表面看起來變成褐色的，皺皺巴巴的，不影響食用，反而更甜更美味。但這種超級美味的果實保質時間太短了，太過於甜，也就極易變酸，這也是為什麼外地吃不到優質的無花果的主要原因。

無花果果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素、果膠和維生素，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外。看著不起眼，好像都要壞掉的果子，去掉外衣就這麼驚豔，甜度過高讓剝皮的手都粘粘的，一口咬下去，軟糯甜蜜，再也停不下嘴。無花果富含纖維素，所以對糖尿病人也非常友好。

無花果對生長的地理環境有要求，冬暖、夏涼、春寒、秋溫這就註定了這種果子只能在一些特定的地區可以生長，威海恰好是這麼一塊風水寶地，“威海無花果”是國家地理標誌保護產品，讓我們威海人有了大飽口福的機會。

【分享挑選無花果的方法】

1、選，同期的無花果，選擇相對大的，選擇這種身上自帶裂紋的，甜度會比較高；

2、捏，拿起無花果捏一下看看軟硬程度，軟軟的是成熟的，不成熟的是硬的；

3、聞，秋初天氣還比較炎熱，無花果極易腐敗變酸，用鼻子聞一下，要是酸的就不能選了；

4、看，看前邊的開口，雖然開口大的成熟好一些，但由於無花果甜度高容易吸引小蟲，所以要選開口比較小的。

揚媽今天分享的威海地理標誌性產品無花果，味道甜蜜，營養豐富。期待你的關注，分享，收藏，你的轉發和留言是對揚媽最大的幫助和鼓勵，謝謝大家！