還有幾天就是正月十五了 ，這一天是一年內第一個月圓之夜，俗稱元宵節，元宵節是中華民族的重要傳統節日 之一，在元宵節 這一天 北方人要吃元宵，南方人要吃湯圓 其實北方的元宵和南方的湯圓 本就是一個物種只是叫法不同 ，但過節的形式是相同的 人們追求幸福的生活的目標是一致的。大家過了這個元宵節“年”就算是徹底過去了，於是就該徹底收心，踏踏實實的投入到正常的 生活規律中 。

我感覺元宵節在有的地方過的 比春節還要熱鬧 ，尤其是南方地區，一家人歡聚在一起團團圓圓，一起 包湯圓，煮湯圓，品湯圓。一碗碗美味可口的湯圓，一張張燦爛的笑臉一家人團團圓圓的 品嚐了美味可口的湯圓之後家人再一起去賞花燈 猜燈謎看獅子舞繡球看沒和 看媒婆滑旱船敲鑼打鼓熱鬧非凡 。

在春節期間我們每家每戶都會買了很多的乾果 想核桃、花生 、松子兒 、等 堅果 堅果兒營養又美味還抗衰老、抗氧化作用 但是每年初十之後都要剩下許多 不吃就要走味兒走油 我們大家就可以利用這些現成的食材做出好吃營養的元宵餡兒 首先 要把各種堅果去皮 拌上炒熟的糯米粉 、芝麻 、豬油、幹糯米粉的 笸籮裡不停地搖晃搖晃不時的 笸籮裡不停地搖晃，不時地加入一點點清水，粘來粘上越來越多的米粉；小小的元宵粘上越來越多的 糯米粉 ，達到自己想要的大小就可以停止了。

一般北方人的元宵 個兒比較大像核桃一樣， 南方人喜愛的湯圓 比較小外形 非常秀氣；北方人的元宵多是甜餡兒： 巧克力 餡兒、 山楂餡兒 、黑芝麻餡兒 、其中什錦餡兒 是最受歡迎的 。南方人做的湯圓 一般有鮮肉餡兒、火腿丁的，把糯米粉用清水活成團 然後 做成 一個個小小的劑子， 把劑子擀成餅狀 拿做好的糖餡兒放在小餅的中間 像包包子一樣 一點兒一點兒的把口封上然後用手團成團兒 一個湯圓兒就做成了 。

南方的湯圓兒各自小小的體積像就像 小就孩子們玩的玻璃球 大小 ，外形看上去非常秀氣一口一個 ，咬一口也是滿口生香， 軟糯無比 。北方南方的元宵多是放入豬油 口感和北方的元宵大不相同呢 以鹹香 鹹香為主 煮元宵的時候更是需要技術呢 在下鍋前 要應您的小手輕輕捏一接輕輕按摩一下元宵使其鬆軟這樣煮出來的元宵更容易 手口感更好 再再煮上開鍋後應 點入適量的冷水 就這樣兩三次之後 元宵又白又圓呢 元宵都飄浮在水面， 那麼您就可以 撈入碗中 慢慢的品嚐了 。不過現在忙碌的生活的人們，都沒有時間自己動手包湯圓了，但正月十五的餐桌上是不會少了主角湯圓的，工作學習快節奏生活的人更樂意到食品店購買一些各種口味的 湯圓 ，逐一品嚐，，最近又增添了酸奶味的，奶茶味的，冰淇淋味的湯圓，可我更愛吃傳統的口味湯圓，還是那個老味道深入人心呢。

您愛吃什麼味道的湯圓呢？愛吃也不能多吃，尤其是老人和糖尿病患者，不管您有多愛吃湯圓 ，也要適可而止不可貪吃，為了您的健康一次吃三四個就可以了，您說是不？