一、臨期商品是什麼？臨期還能食用嗎？

顧名思義，“臨期商品”指

臨近保質期

，馬上就要過期的商品，通俗一點來說就是日期不新鮮的商品。

不是隻有臨近保質期一兩天才叫臨期商品，實際上保質期長短不同的商品，“臨期”的定義也不同：

1。 食品保質期

1年以上

：期滿之日

前45天

就屬於

臨期食品

，比如：糖果、罐頭。

2。 保質期

半年以上不足1年

：期滿之日

前20天

就屬於

臨期食品

，比如：薯片、泡麵等零食。

3。 保質期

90天以上不足半年

：期滿之日

前15天

就屬於

臨期食品

，比如：速食米飯。

4。 保質期

30天以上不足90天

：期滿之日

前10天

就屬於

臨期食品

，比如：鮮雞蛋。

5。 保質期

16天以上不足30天

：期滿之日

前5天

就屬於

臨期食

品，比如：牛奶酸奶等乳製品。

6。 保質期

不足15天

：期滿之日

前1~4天

就屬於

臨期食品

，比如：瓶裝鮮牛奶、新鮮麵包等。

最近成都一家臨期商品倉庫意外走紅，裡面都是臨近保質期的商品，從零食飲料到柴米油鹽，一應俱全，而且價格幾乎是原價的一半，可以說是非常誘人了。

對此，有人表示臨近過期的商品不安全，再便宜也不能買；同樣有人表示臨期又不是過期，價格這麼合適，為什麼不買？

那麼，臨期商品是不是真的不安全，不能購買呢？

其實臨期食品和過期商品還是有一定差距的，它不是過期食品，只是臨近保質期了，再不吃掉就要過期了，所以商家比較急著賣出去，因此一般都會有折扣，至於

食品安全和質量問題，仍然是屬於安全食品範疇內的，可以安心食用

。

對於這類臨期商品，國家市場監督管理總局有著明確規定，要求即將到期的商品，尤其是食品，商家必須貼出標識，提醒消費者，以免不明真相的消費者錯把臨期商品當成新產品長時間儲存，然後錯過保質期，甚至是誤食之後致病，所以一般來說，正規商場或超市裡的臨期商品都會有較為顯眼的標識，比如：特價標籤。

二、過期前兩天、過期後兩天的食品還能吃嗎？

首先可以確定的是，

只要食品沒過期，就都可以食用

。

至於過期後一兩天的食物還能不能食用，那就要看是長保質期還是短保質期了。

為什麼呢？

因為“保質期”說到底就是人為地劃定一條線，食品從做出來的那一刻起，其內部就在不斷地發生變化，而在這條人為的線之內的變化是可以接受的，對人體無害的，但如果超過了這條線，

“越界”

了，就步入危險的範疇了。

而不同公司、不同產品、不同儲存方式下，這條「線」都可能會劃在不同的地方，所以我們不能一概而論。

1。

短保質期食物

：比如鮮奶、麵包、果汁等，這類食品變質腐壞的速度非常快，所以“過期一天”對它們來說都極其危險，已經越過了那條“安全紅線”，食品安全風險會大大增加，食用則可能導致食物中毒，所以哪怕是過期一天，也建議

不要食用，立刻丟掉

比較好。

2。

長保質期食物

：比如密封罐頭、冷凍食品、常溫酸奶等等，這類食品由於添加了一些化學物質、或者是儲存方式特殊，所以“過期一天”和“還有一天過期”這些特殊的時間段，在食品質量上都沒有顯著差異，吃或不吃都可以，不是那種非常嚴格的，過期一天都不能食用的型別，如果只是剛剛過期，

過期時間不長，還是可以食用的