微博上無意中看到，有網友特意帶著一幫朋友，從外區驅車專程趕到松江的一家燒賣店，所有人吃完後一致認為可以評為魔都價效比最高的鮮肉燒賣店，味道絕對不輸下沙燒賣。
衝著網友的評價
小編特意去探訪了一下
這家位於中山西路的燒賣店
店門頭在秀野橋菜場西側
小小的店面門頭
隱藏在秀野橋集市
可謂有種“大隱隱於市”的感覺
店內佈置更是簡約
一方案臺配上三張桌子
便組成了“楓涇燒賣店”
老闆娘也是個爽快人
聽聞我們特意聞訊而來
便和我們道起了店的來歷
她告訴我們：“今年已經是開店的第八個年頭了。燒賣的價錢也從原先的5塊錢一籠到現在的10塊錢一籠。大約在10年的時候從親戚那接手這家燒賣店，開始學習燒賣的製作手藝。店內只賣冬筍鮮肉餡的燒賣，餡料也都是先生每天買菜，現和的。”
正巧有顧客來吃燒賣
一問原來是位吃了七、八年的老顧客
只見他嫻熟地配著蘸料
品嚐起了冬筍鮮肉燒賣
老師傅告訴我們
他隔三差五就來店裡吃燒賣
不僅味道好，口感好
餡料也十分新鮮
可謂是誇讚不覺
小編也點了一份燒賣
品嚐一下食客口中的美味
一隻只晶瑩剔透
看這賣相就讓人食慾大開
貼心的老闆娘
還會給你備上一碗紫菜湯
一籠十隻燒賣
個個皮兒薄餡足，汁水豐富
細心的小編特意
扒開看了一眼餡料
果然是很足量！
倒上一小疊醋
沾上醋，一整隻往嘴裡一塞
輕輕一咬，湯汁四溢
充滿整個口腔
回味起來也帶著一股冬筍的清甜
不一會兒就消滅了一籠
爽快的老闆娘答應
讓我們進後廚一探究竟
這就是燒賣的餡料
以冬筍和鮮肉為主
老闆娘還特意給我們
展示了一下手法
不一會兒
一隻只鮮活的燒賣就出爐啦
老闆娘告訴我們：“她和丈夫每天要三點半起床準備，五點開始營業。生意好的時候一天要賣200多籠，也就是2000多個燒賣！個個都是新鮮現包。”
不過，自從秀野橋菜場
搬遷之後，店內生意
就不如以前紅火了
……
— END —