粟子紅燒肉和桂香紅燒肉，招待客人的首選菜，趕緊來學吧！我是百家號作者【親戚愛美食】

【粟子紅燒肉】今天給大家分享的這道數字紅燒肉非常的美味。而且家裡面來客人基本上都做這道菜來招待客人。客人們吃了也都直誇這道菜實在是太好吃了，下面小編給大家分享一下這道數字紅燒肉的做法。首先我們準備【主料】五花肉一塊兒，板栗250克，然後在準備輔料。薑片適量，桂皮適量，醬油適量，冰糖適量，八角適量，香葉適量，甘草適量，油鹽適量。下面小編給大家分享一趟車到粟子紅燒肉的【製作方法】首先，我沒把燒鍋中加入開水，然後再加點精鹽，

然後我們再將新鮮的板栗放到鍋裡面煮一下，大概煮十分鐘左右。然後我們再將煮好的板栗放入冷水中，差不多要到十幾分鐘左右就可以了。之後每把板栗撈出來，然後這樣的目的就是板栗的殼很容易就剝下來了，然後我們再準備好所有的其他的原料。然後我們將新鮮的五花肉放入鍋裡面，然後加入少許的油，然後再用鍋鏟翻炒均勻，炒到紅花肉表面微微發黃，體積縮小，再加入冰糖繼續翻炒。

然後我們香五花肉翻炒上色之後加入適量的醬油，然後再加入料酒機遇翻炒，然後再加入其他的大料翻炒一下。然後再加入適量的開水，大火煮開後轉為小火煮上15分鐘左右。然後再倒入剝好的栗子，然後再加上鍋蓋繼續煮十分鐘，然後再加入鹽調味，最後大火收汁就可以了。然後我們再把它盛到一個有造型的盤子裡面，然後表面撒上小蔥花，我們這道菜就做好了。下面給大家分享一下這道菜的小竅門兒。

板栗去皮的方法首先我們先用鹽水煮上十分鐘左右，然後再放入涼水中泡上十幾分鐘左右，這樣我們用剪刀剪個小口子去殼兒，千萬注意不要傷著粟子的表面。然後先加入少許的油煸炒出無法肉，再將五花肉中的油脂煸炒出來後再加入冰糖，然後將瑤炒上色，大料也要吵一下。這樣能激發大料的香味兒，然後再加熱開水煮肉，我們組上一個後加入板栗一起進去煮，如果喜歡吃板栗軟糯寫的就可以提前一點加入。煮好之後加入鹽調味，然後再用大火收汁就可以了。

板栗的食療價值。板栗的食用很多可以用來加水熬湯食用。病後體虛，四肢痠軟，也可以用板栗煮粥，加入白糖食用，具有補腎氣，壯筋骨的功效。可以每日早晚食用風乾的栗子數顆，也可以用鮮板栗做熟實用，用於老人腎虛跌打損傷，瘀血腫痛。也可以用生板栗的肉碾成泥狀。圖一患處需要注意的是，板栗生吃難以消化，熟吃抑制器固不可以食太多，而且消化不良，溫熱著要多吃板栗。板栗的功效。

板栗還可以益氣補血，健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種。能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質的供應。有鐵桿兒莊稼。糧食之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。防止心血管疾病板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸，多種維生素和礦物質，可有效地預防和高血壓，冠心病，動脈硬化等心秀兒管疾病。有利於身體健康。板栗還可以強筋健骨，延緩衰老。

板栗含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒，骨略血管肌肉的正常功用。有車可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛，乏力等見。嚴寒人體衰老是老年人理想的保健果品。板栗的食用禁忌。板栗生吃難以消化，熟吃抑制器脾胃虛弱，消化不良，只不要多吃。新鮮的板栗容易變質黴爛，吃了發黴的板栗可能會中毒。因此變質的板栗就不能吃。脾胃虛弱，消化不好或者患有風溼病的人不宜食用。糖尿病人不要吃板栗，嬰幼兒和脾胃虛弱，消化不良者，患有風溼病的人不能多吃。

【桂香紅燒肉】下面給大家分享一下桂香紅燒肉。我們準備【主料】五花肉兩條，然後在準備大蔥一根，生薑兩片，桂皮一塊兒，香葉兩片，然後在準備配料。老抽一勺，生抽兩勺，冰糖適量，料酒兩勺。下面來看一下這道。紅燒肉的製作方法。首先，我們將五花肉放入開水鍋中煮至斷生，然後我們再把五花肉洗乾淨。

然後我們再準備材料然後我們把五花肉切成塊。然後我們取一個砂鍋，然後砂鍋中放入油。然後再加入蔥姜，再加入桂皮，再加入香葉爆香，然後再放肉哇肉加入高湯。然後再加入冰糖，再加入料酒，再加入生抽和老抽。然後再加入蓋兒小火煮一個小時，開蓋收汁好了，我們這到桂香紅燒肉就做好了。

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