今天教大家做一款溶豆，相信大家都知道了，還有分兩種哦，蛋白溶豆和蛋黃溶豆，蛋白溶豆相對來說比較難，很容易消泡。但是蛋黃溶豆就比較簡單了，成功率很高。用到的材料也相對簡單，也就是幾分鐘做好了，新手也可以操作~

這款溶豆只要滿8個月寶寶就可以食用了，口感酥鬆入口即化，有的寶寶可能對蛋白過敏，但是這個沒有使用蛋白，自己做的無新增劑，可以放心給寶寶食用哦~

食材：蛋黃3個，玉米澱粉5克，糖粉5克，奶粉15克，白醋幾滴（或檸檬汁）。

做法步驟：

1。 蛋清分離，取出蛋黃，加入糖粉，倒入幾滴白醋。

2。 用打蛋器高速打發，直至蛋黃髮白，提起打蛋頭畫個圈圈或者8字，麵糊不容易消失，就說明打發好了，如果很快消失，就要繼續打，用時大概5-8分鐘吧。

3。 打發好的麵糊篩入澱粉和奶粉。

4。 用刮刀翻拌，就像炒菜一樣的手勢，不能打圈圈，會消泡。

5。 將翻拌好的麵糊裝入裱花袋內，如果有裱花嘴，可以用中號圓孔的，沒有就像我這樣，在裱花一端剪開 一個口。

6。 將麵糊均勻的擠在墊了油紙的金盤上，切記不要擠太近，因為用烤時候容易攤在一起。

7。 提前預熱烤箱，100度上下火30分鐘就可以了。

小貼士：對了打發蛋黃的時候，高檔打發出現紋路之後就要換低速打發了，不然容易產生很多氣泡。如果出爐放涼後吃不完，可以用密封罐收起來，只要一個月內吃完就可以了。

很簡單噠，大家不明白可以問我哦