1。黑瓜子

黑瓜子的大小比普通瓜子大。普通的蘭州瓜子應該是一個半或者和兩個普通瓜子一樣大。由於位於內陸乾旱地區光照強。瓜子的殼比較薄，味道很好。深受國內外遊客的喜愛。它是由勞動人民精心培育的。經過多年的改造和提高，現在的蘭州黑瓜子已經成為甘肅特色小吃的代表之一。

2。漿水面

涼麵在人們的印象中非常美味，色澤、香氣和味道都很好，但它比澱粉水稍差一些。甘肅。漿水面的做法很簡單。只需幾道工序就能品嚐到真正的水面。通常好的漿水會影響漿水錶面的質量，並極大地影響漿水錶面的味道。在夏天，當天氣相對炎熱的時候，甘肅人會吃一碗漿水面，這是對自己辛苦勞作的犒勞。漿水面還具有清涼解暑的功能，是甘肅地區必不可少的小吃。

3。河州煎餅

河州煎餅與普通煎餅的不同之處在於製作煎餅時，添加了香豆、花椒、亞麻油等特殊原料，風格獨特。蛋糕的烘焙工藝也非常講究，通常用平底鍋來烘焙煎餅。烤出來的煎餅外面酥軟，有一股清香，外皮焦黃，有很好的色澤和香味。

甘肅，還有許多特色小吃，如甘肅涼粉，這些在甘肅地區都很獨特。如果不嚐嚐甘肅的特色小吃，那就太遺憾了。甘肅由於獨特的位置形成獨特的飲食文化。當地特色小吃給人為我留下深刻的印象。所以去哪裡遊玩一定要品嚐一下美食。