破五兒這天，我們北方有吃餃子的習慣。不過我們家中午沒吃餃子，吃的是海底撈兒。每次吃火鍋兒就剩下很多食材，所以這次我打算利用火鍋吃剩下的食材做一道料理，沒想到味道超棒顏值還高。一起來看看它的做法吧！

食材：

撈派滑牛肉、桂圓、香菜、蔥、油

孜然、鹽、白糖、生抽、雞毛菜、青檸檬、橙子

①、青檸檬對半切開，把籽兒去掉，橙子去皮切小塊兒。桂圓去核兒，雞毛菜準備好。

②、鍋里加入少許油，放入滑牛肉把兩面兒分別煎一煎。

③、倒入少許香菜、蔥翻炒幾下，加入適量的生抽、白糖和鹽。炒到差不多了，放一勺兒孜然翻炒均勻然後關火出鍋兒。

把切好的水果兒和雞毛菜弄成漂亮的裝飾，用筷子把牛肉放盤子裡。看起來非常可口，讓人忍不住口水直流。

吃在嘴裡特別滑嫩，鹹鮮適中，搭配上水果和雞毛菜一起食用，可起到清口解膩的作用。沒想到這吃剩下的食材，搖身一變成了一道高逼格菜餚。等下次在火鍋時，大家不妨也試試用剩下的食材做道料理吧。

最近都忙著過年，各種吃喝玩樂，所以沒給大家更新料理影片。等過兩天，我就會推送影片版的食譜兒介紹，還請各位再等一等。要是你們喜歡我寫的食譜兒，勞煩看完後點個贊或評論支援一下吧。

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