基本上過年的時候都會吃到臘腸，一般是由老一輩製作的。初冬的時，每個家庭的長輩都會開始製作香腸，他們用心製作出來的香腸，不僅比買的味道鮮美，而且不用擔心安全成分。然而，許多超市也有現成的香腸出售。無論是自制香腸還是外面出售的臘腸，都會有一層透明的薄膜包裹在臘腸表面。你知道那是什麼嗎？是橡膠還是豬腸？

相信很多人都吃過香腸，因為這種美食製作而成後，可以儲存很久，不管是單獨食用，還是新增到菜品裡面一起翻炒，香腸吃起來的味道都非常的美味，不管是大人還是小孩子都是非常的喜歡吃炒臘腸的。而且，就算是作為冷盤也是非常的不錯的選擇。

今天小編就給大家分享一下，香腸外面那層“東西”，是橡膠還是豬腸？不懂你的香腸就都全白吃了。

這些層薄膜吃在嘴裡也比較有嚼勁，而且似乎也是可以食用，但這些部分通常吃起來又比較硬，所以一時間分不清楚究竟是什麼樣的材質。一般在農村親自制作香腸的話，都是用豬腸製作的腸衣，這種天然腸衣不僅成本低，而且健康，安全，衛生，吃起來的口感也會比較好。如果只做的臘腸沒有外面的腸衣，吃起來反而缺少了那種美味。

大多數的都是用雞腸子製成，因為雞腸比較的薄，口感很好。而且雞腸子清洗起來比豬小腸要簡單得多，豬小腸味道很重裡面的油也很多。豬小腸裡面很多的白色脂肪組織，如果清洗不乾淨吃起來的口感就會差很多。所以，大家現在都知道豬腸外面的“一層腸衣”是什麼了嗎？相信很多灌過香腸的人都知道是什麼。

但是現在人們生活水平變得越來越好，多數的人都不願意在動手製作年貨了。因為畢竟超市裡面常年都有，想吃直接去買，非常的方便。但是，大家在平常的時候一定要多加小心仔細辨別腸衣的類別，千萬不要誤吃了一些塑膠製作腸衣。

現在一些黑心的商家為了利潤會經常在製作的時候為了保證香腸的風味，都會把這些腸衣儘量做成模仿動物腸衣的樣子，比較薄也比較結實。看似都是一樣的，實則買回家一吃就知道口味差的很多。所以，大家再去超市買香腸的時候一定要看好了再買。

現在大家都知道臘腸外面的“一層腸衣”，是橡膠還是豬腸了吧！在不知道的你吃的這麼多年的香腸就全白吃了。