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香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

其實首先咱們要明白香腸外面的那層東西是什麼作用,其實這主要是為了固定裡面的肉餡,一般在烹飪的時候,不會特意地取下來,都會直接將腸衣一起放到鍋中進行燉煮,甚至有些香腸外面吃起來還非常的有嚼勁,又看上去非常的透明,對此很多人就會說這是橡膠做成的...

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大廚教你自制脆皮腸,方法簡單易學,皮脆肉嫩,和買的一樣好吃!

於是老婆決定自己動手做一做,去超市花50元買了2斤豬肉,網上買的腸衣,紅曲粉,鮮玉米粒,準備好食材老婆在廚房忙乎了將近2個小時,在屋裡就已經聞到了濃濃的腸味,趕緊跑去吃上一口,讓我意想不到的是結果如此的完美,真的是太好吃了,感覺比買的還要好...

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蘑菇豬肉腸

做法步驟:第1步、用料:豬肉300克,大腳菇25克,香菇5克,鹽3克,蠔油10克,雞蛋清1個,胡椒粉1克,玉米澱粉10克,蘑菇水30克,鹽漬豬腸衣1米...

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驢肉香腸飄香四溢

驢肉香腸飄香四溢

剛開始驢肉香腸的製作,就是將驢腸洗淨晾乾,然後再用肉湯調好粉芡,將熟驢肋肉剁成肉末與粉芡混合在一起,調勻之後加上花椒、茴香、砂仁、豆蔻等等,然後再使用香油和老湯調好之後灌入提前準備好的腸衣,用棉繩紮成小捆,經蒸煮之後就可以出鍋享用美味了...

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