哈嘍，咋們又見面了，歡迎大家來到雪jie說美食，今天給大家帶來的是，可樂雞翅，我想家裡有小孩的都在想，孩子喜歡吃可是在外面吃又不安全，大家放心，今天交給大家，讓孩子們放心吃。

雞翅

準備食材：雞翅，小蔥，可樂，大蒜，生薑，冰糖

蔥薑蒜

製作步驟：

先將雞翅改刀，兩面都劃上小口，這樣方便入味，放盤中備用

小蔥切段，生薑切片，大蒜切片，放盤中備用。

然後雞翅涼水下鍋，放入生薑片，大蒜，小蔥段，大火燒開，焯水10分鐘，撇去浮沫，撈出用水從洗乾淨，控幹水分

起鍋燒油，放入適量的冰糖熬出糖色，根據自己口味不喜歡吃甜的可以少放糖。等熬出汁倒入雞翅，快速翻炒雞翅，讓雞翅快速裹上糖色{應為糖冷掉就凝固了}

糖色

放生薑大蒜炒香，倒入可樂，蓋上鍋蓋，等待20左右，美味即可出鍋，一盤健康又美味的可樂雞翅就出鍋了。

雪jie說美食可樂雞翅

雞翅的作用：

1：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

2：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

3：提高免疫力

雞翅購買小貼士：

1。新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。

2。顏色發白，水分大，肉質很有彈性的雞翅可能經過火鹼的處理，不宜購買。