大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。

在我們的日常生活中，相信很多人對於炸蝦餅這款美食應該並不陌生。

雖然對於傳統烹飪而言，很多人遇到鮮蝦這款食材，大部分的烹飪方式都是侷限於水煮，鹽焗，油炸三種，但對於烹飪出來的鮮蝦美食而已言，好像並沒有多大的菜式改變。

而對於筆者今天分享的這款炸蝦餅來說，雖然它也是油炸類美食，但卻融合了早餐蔬菜餅的烹飪精髓。

別看它是一塊油炸類食品，但主體的口感可是融合了葷素鮮香的質地，加上筆者獨到的控油技巧，家中孩子對於這款美味就特別愛吃。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：炸蝦餅。

【準備原料】：個頭中等的鮮蝦15-20只，土豆和胡蘿蔔各兩個，糯米粉80克，普通麵粉100克，玉米澱粉15克，蔥花適量，吸油紙3張。

【輔料準備】：料酒，鹽，雞精，胡椒粉即可。

第一步：首先我們把鮮蝦剔除蝦線，剪去蝦鬚，擠出蝦腦，新洗乾淨備用；把土豆和胡蘿蔔分別去皮，用擦絲器擦成細絲備用。

第二步：把處理好的鮮蝦倒入一個碗中，加入少許的胡椒粉，一克的食用鹽，兩勺料酒，均勻抓捏30秒後，醃製去腥六分鐘。

第三步：準備一個稍微大點的碗，在碗中加入預先準備好的糯米粉，麵粉，玉米澱粉，蔥花，少許的胡椒粉，一克的鹽和雞精，半毫升食用油，稍微攪拌幾下後，分次少量的加入25度的溫水，直至攪拌成和酸奶差不多濃稠度的麵糊備用。

第四步：準備一個做煎餅的平底鍋鏟，放在七成油溫的油鍋中“浸泡”30分鐘。

第五步：隨後取出鍋鏟，先鋪上少許的胡蘿蔔絲和土豆絲，然後再淋上一層面糊，之後在上層擺放1-2只醃製好的鮮蝦。

第六步：最後直接放入油鍋，小火煎炸至表皮金黃微焦，並且炸制的時間不低於五分鐘，就可以取出，鋪在三層疊加的吸油紙上，靜置五分鐘後就可以給孩子吃了。

相對於今天這款葷素搭配的美味來說，筆者感覺應該是孩子們非常愛吃的美食。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。