生活很現實，社會很殘忍，人只有不斷的努力才不會被社會拋棄，被生活打倒。曾經泰戈爾說過一句話：“只有經歷過地獄般的磨礪，才能練就創造天堂的力量；只有流過血的手指，才能彈出世間的絕響；沒有暴風雨中的拼搏，就沒有豪邁的飛翔。”是的，努力了不一定有收穫，但是不努力那麼將一定沒有收穫。這也是從小父母教導我的。

記得我很小的時候，那時人還沒有灶臺高。因為家住農村，父母在秋收的季節就會很繁忙，沒時間搭理我們姐妹兩。我作為我們家的老大那麼負責老二的溫飽問題是該有的職責。也就是從那時候開始了我做菜的生涯。

那時候我人還沒有灶臺高就開始做菜了。然而我又是如何高難度操作的呢？克服一切困難，第一解決身高這個硬傷問題。人沒灶臺高那麼可以架一條椅子支起來。從不會做飯到慢慢摸索，歷經了很長的時間以至於我現在什麼菜都會做了。那時候我是如何一路走來的呢？剛開始你也就不要講究菜的味道了，我想你要是把菜能做熟那麼我就覺得你成功。我把菜像我媽媽一樣放點油在鍋裡滾過，也像做湯一樣煮過。什麼情況也都出現過，菜糊了，鹽多了，在鍋裡撈過醬油瓶等等。受傷就不用說了咯，被火燙過，被刀切傷過，我覺得這一切都是事。就這樣我慢慢的能將菜煮熟了，很有意思的是我妹妹也就這樣被我慢慢喂大了。

燒火

做菜需要花時間和花心思研究，菜不管味道如何，首先要有賣相，顏色要好看，才會讓人有食慾才會下筷子吃這一道菜。所以說沒有“色”這菜也不能算成功。菜的“色”可以透過菜的本色來耍花樣。這就要看你認為純色好看，還是色彩斑斕好看了，還是菜點綴點綴顏色最美了。我們還可以透過調味品給菜上顏色了。做菜火候要合適做出來的菜才生動。只有菜本身的顏色最好看，小小點綴一下最完美。

各色各樣的蔬菜

滿足了視覺，也要對嗅覺做出努力了。你要看我做的菜你才會想吃，如果對於那些忙人呢？他們看不到，你做的在好看不香，他們同樣不喜歡。“香”怎樣才算香，具有獨特的味道，並且味道特別的濃那麼可以算是香味了。為什麼說放蒜或者蔥了，菜會很香。你單獨聞蒜你會覺得很香嗎？刺鼻子，我一點也不認為香，但是它和菜混配那就不一樣了。就像沙子和水泥一樣，天生一對缺一不可。只有結合在一起了，才能發揮各自的作用，起到有用的作用。所以我們在做菜的過程中可以加入一些佐料來輔助，不僅對菜的香味有用處，對我們人的身體也有用處。

家常便飯

人要有不斷進取的心，選單純能做熟做好看還不夠厲害。味道也很重要，這樣容易招攬回頭客。如果你是開飯店的，那麼你的生意必定紅紅火火。如果你是孩子她媽媽，那麼你的孩子必定很壯實。如果你為人妻子，那麼你丈夫一定很有福氣相。我開始對菜的“味”做出研究了。同樣一道菜同一個人都能做出不同的味道來，有時候可能是你的心情所致，當然你翻遍的速度也會影響。你火候、翻炒時間、放鹽時機都是你菜味道的重要條件。我透過多次的嘗試，不斷完善，改進。味道也就這樣出來了，想吃什麼味的我就可以透過改變條件給你做出來。

大餐

經過以上三點“色”“香”“味”俱全了那麼才能稱之為一道完美的菜。你看了有食慾，我看了想吃。

家常便飯

她至今也是最捧場的一個了，不管我做的什麼菜，味道如何？她都是高興的，稱讚的。所以我覺得我的妹妹是我需要感謝的一個人。因為有了她的讚揚，我才有動力繼續往下做菜。他就是我的試毒“小白鼠”，專門為我試毒。一日日的為我做的菜給予評價，與建議，和經過我的不斷努力，不服輸的心態使之我今天的成功。