蜜柚有4種

一種是最常見的

白肉蜜柚

；

一種是改良品種，果肉是紅色的，叫

紅肉蜜柚

；

另一種是由紅心蜜柚相似的型別，具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點，叫

三紅蜜柚

；

目前最新品種是

黃肉蜜柚

，果肉是黃色的。

1、白肉蜜柚

中甜，微酸

白肉蜜柚相對其他3種，更酸一點

2、紅肉蜜柚

1998年福建省農業科學院果樹研究所，在平和縣小溪鎮琯溪蜜柚園中，首次發現果實汁胞呈紅色的優良變異單株，後經過培訓改良成紅肉蜜柚品種。

紅肉蜜柚之所以呈紅色，是因為紅肉蜜柚富含維生素A。

味道中甜偏上，一絲絲酸

3、黃肉蜜柚

黃肉蜜柚是從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。

味道中甜~中甜偏上，一絲絲酸

4、三紅蜜柚

三紅蜜柚除了具備紅肉蜜柚特徵特性外，果外皮的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，營養元素高於紅肉蜜柚。

味道中甜偏上，幾乎無酸，沒有苦澀味

（蜜柚甜度沒有其他水果高，中甜偏上已經是蜜柚裡面最甜的啦）

經過對比，

三紅柚的肉質非常細膩，口感最好；

而紅柚肉質普通，大部分甜一點，但有些跟三紅柚甜度差不多。

所以，

三紅蜜柚比白肉蜜柚、黃肉蜜柚、紅肉蜜柚，都好吃。

綜上所述，想找到好吃的柚子，除了

會挑果

之外，更要找對

品種

，還要了解

產地、果園種植技術、採摘時間、天氣、味道品控等。

不然，一不小心就買到不好吃的。

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