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春季宜養生,喝粥大有門道!

春季宜養生,喝粥大有門道。

喝粥不僅可以幫助進食,還能促進消化吸收。首先,粥可用糯米、薏米、小米、黑米等雜糧煮,能夠很好的補充身體所需膳食纖維以及對於蛋白質、脂肪的需求,有利於增長食慾;同時,喝粥能夠很好的促進代謝,防止便秘,由於現代人多是缺乏運動,多喝粥能夠同時補充水分,促進腸道蠕動,有次防止便秘。

春季宜養生,喝粥大有門道!

分享幾款常見的養生粥,用簡單的做法做好粥!

【桂圓蓮子養生粥】

材料:紅棗6個、桂圓、枸杞、燕麥、蓮子、糯米少許

做法:

1、將食材分別洗淨備用,大紅棗用剪刀剪成小塊,去核。

2、在鍋中加入適量水燒開,將蓮子、紅棗、糯米、燕麥一起倒入鍋中,用中火煮30分鐘。

3、加入桂圓再煮兩分鐘,再倒入枸杞攪拌均勻,此時養生粥已經非常

黏稠

了。

由於紅棗、桂圓本身具有甜味、若喜歡吃甜的可以加入冰糖或者白砂糖。

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【八寶養生粥】

材料:糯米、紅米、綠豆、花生、赤小豆、紅腰豆、龍眼、薏米、冰糖

做法:

1、將所有食材洗淨備用,放入鍋中,加入適量清水,大火慢熬三個小時。加入冰糖即可出鍋。

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【百合黑米養生粥】

材料:黑米、糯米、百合、大紅棗、冰糖

做法:

1、將百合提前泡一晚,糯米和黑米提前泡一小時。

2、大紅棗用剪刀剪成小塊,去核。

3、將所有食材倒入砂鍋,加入適量清水,用大火煮。

4、煮開後,撇去浮沫,開中火繼續煮20分鐘,期間用勺子適當的順時針攪拌,避免粘鍋。

5、倒入少量白砂糖,再煮3-5分鐘,即可出鍋。

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【蓮子紅薯養生粥】

材料:大米50g、紅豆40g、蓮子30g、紅棗8顆、紅薯100g、冰糖適量

做法:

1、將蓮子、紅豆提前浸泡三小時左右,將紅薯去皮切小塊,大米、紅棗清洗乾淨。

2、將蓮子、紅豆放入電飯煲,加入紅棗、大米以及紅薯,適量水,選擇煮粥模式,靜待一小時,煮好後

加入冰糖,攪拌至冰糖融化,即可盛出享用。

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【雜糧蔬菜粥】

材料:雜糧、小米、黑木耳、芹菜、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、香油

做法:

1、將雜糧提前浸泡半小時,加入小米,洗淨瀝乾水分。黑木耳洗淨撕成小塊、芹菜切碎,胡蘿蔔去皮後切丁備用。

2、放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮至沸騰,期間適當攪拌。

3、轉中火,繼續煮至雜糧熟爛。

4、約20分鐘後,放入胡蘿蔔,以及木耳、芹菜、攪拌至沸騰,繼續煮至斷生。

5、加入鹽、胡椒粉和香油拌勻,即可出鍋享用。

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【乾貝鮮蝦海鮮粥】

材料:珍珠米160g、乾貝50g、鮮蝦200g、胡蘿蔔一根、香菇6朵、芹菜一顆、小蔥1顆、香油、料酒、鹽、雞精

做法:

1、乾貝用清水泡好,香菇用溫水泡發。

2、將香菇切碎,把胡蘿蔔去皮切成小方塊,芹菜和小蔥洗淨切碎。

3、蝦剝去外殼,挑掉腸線,加入適量料酒和鹽醃製。

4、將米淘洗乾淨,放入適量清水,加入少許薑絲,大火燒開。期間用勺子攪拌一下。

5、放入胡蘿蔔,轉小火煲30分鐘,

6、放入乾貝和香菇再煲20分鐘,放入鮮蝦煲10分鐘。

7、放入適量鹽和香油、雞精,撒上芹菜約兩分鐘,最後撒上蔥花即可出鍋。

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你最心儀哪一款粥呢?趕緊給家人做起來吧!

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