鯽魚湯這樣做，寶媽孕婦都愛喝，連喝幾碗都不膩！

我們都知道對於剛剛生產過的孕婦以及正處於哺乳期的寶媽來說，這個時候最關鍵的就是要調養好自己的身體，這樣才能夠有足夠的奶水來哺乳自己的寶寶。很多人在這個階段也都喜歡喝一些湯湯水水的，這樣也能夠讓自己的產奶量更加充足，而鯽魚湯更是所有孕婦和寶媽都會喝的一道湯。雖然說鯽魚湯的做法非常簡單，但是可不要小看了簡單的東西往往越簡單的東西，如果想要做到極致的話就會非常的困難。而且在懷孕和哺乳階段女人們的口味也是變得特別挑剔，所以如果做出來的鯽魚湯不好喝，也都是不願意喝上兩口的。

家裡面如果有孕婦或者哺乳期的女人時，很多人也都會在家裡面燉一些鯽魚湯給她們喝，但是有的人燉出來的鯽魚湯喝起來有一股很重的腥味，所以往往喝上兩口就喝不下去了，覺得很反胃，而且燉出來的湯顏色也是非常寡淡無味的，其實之所以會出現這樣的情況，就是因為你沒有掌握正確的燉鯽魚湯的方法，雖然方法非常簡單，但也並不是所有的人做出來的鯽魚湯都會好喝，今天就教大家一道鯽魚湯的創新做法，學會這個做法之後保證讓你燉出來的魚湯口感更加豐富，寶媽，孕婦都愛喝，連喝幾晚都不會覺得膩，下面我們就一起來了解一下具體的燉制方法吧。

鯽魚湯

食材：鯽魚，食鹽，料酒，蔥，姜，香菇，小米辣，食用油。

做法：先把買回來的鯽魚處理乾淨去掉內臟和鱗片，如果覺得麻煩的話，在買魚的時候也可以請魚販幫忙處理，清洗乾淨，然後加入適量的食鹽，料酒，蔥結薑片，醃製20分鐘備用。

2、老薑拍爛，香菇清洗乾淨之後切成厚片，新鮮的小米辣2~4個切段，大蔥切斷。

3、起鍋燒油油的用量一定要少一些，不然燉出來的湯喝起來會發膩，等到油溫4成熱的時候調成中小火，然後把鯽魚放進去煎至兩面金黃，然後放入老薑小米辣大蔥翻炒幾下，加入適量的清水。

4、開大火煮10分鐘，用大火煮10分鐘之後，奶白色的鯽魚湯就被熬出來了，然後把老薑小米辣打從撈出來，丟掉，接著把香菇放進去轉小火繼續煮20分鐘。

5、在出鍋的時候放入一些鹽來調味就可以了，不要加雞精和味精，不然的話一鍋湯就會被白白浪費了，如果口味重一點的話，可以在碗裡放一些蔥花和香菜調味。之所以要放一些小米辣進去，目的就是為了去除魚當中的腥味，而且還能夠讓湯的口感喝起來更加豐富，用這樣的方法做出來的鯽魚湯就不會有腥味，而且讓魚湯喝起來不僅非常新鮮，還會帶有一點辣辣的口感，就算是食慾不佳的人，喝上這道湯也是非常開胃的，但是小米辣可千萬不要放太多了，如果放太多太辣的話，這碗湯也是喝不下去的。學會這個方法之後就可以回家嘗試一下，如果你還有什麼熬鯽魚湯的好方法，也歡迎跟小編留言分享。