煎雞蛋多加一樣“它”，健康又好吃，我家孩子天天嚷著要吃！煎雞蛋是一樣非常簡單的早餐，或許你可以把它煎的非常好看又好吃，但你可能不會把它做的健康又有營養，今天教給大家一個做法，在煎蛋的時候加一個“它”，孩子肯定愛吃！“它”就是彩椒！彩椒屬於甜椒的一種，因為其色彩鮮豔而得名，是各種果皮顏色不同的甜椒、辣椒、柿子椒的總稱。彩椒中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等大量營養素和微量元素，在所有蔬菜中維生素A和C含量最高，尤其是在成熟期，果實中除維生素C以外的其它營養成分均會增加五倍。下面就來學學它的做法吧~

彩椒圈煎蛋

By 天空與你之間

配料：

雞蛋 2個、彩椒 三個、精鹽 少許、胡椒粉 少許、植物油 一勺

烹飪步驟：

1。彩椒切圈

2。再切一些彩椒丁

3。雞蛋打入碗中，加入彩椒丁、鹽、胡椒粉拌勻

4。熱鍋煎一下彩椒圈

5。倒入雞蛋，慢火煎凝固

6。出鍋完成啦

烹飪小貼士：

1、彩椒不僅好看好吃，還有多種功能和功效！它不僅可淡除黑斑及雀斑，還有消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈等多種功效。而且彩椒屬於雜交植物，並不是轉基因食品，大家可以放心食用。

2、彩椒的顏色非常豐富，其主要顏色有紅、黃、綠、紫四種，彩椒的果肉壁厚，汁多甜脆，色澤誘人，有助於促進食慾，還能緩解壓力，可作為多種菜餚的配菜，當作點綴，是一種高檔蔬菜。

3、大家在購買彩椒的時候也要注意，新鮮彩椒的大小是很均勻的，而且它的色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。劣質的彩椒形狀各異，大小不一，而且顏色較為暗淡，同時也沒有瓜果的香味。

大家有什麼其他做煎蛋的訣竅麼~

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