陝西3大名酒，本地人都在喝，價格不高品質還好，招待朋友首選

最近看到網上很多人，都在討論各自省份的白酒，於是我準備來湊湊熱鬧。

作為陝西人，最先能想到的肯定是西鳳酒，不管你喝不喝酒，但一定都知道它的大名。

這樣說吧，就在路邊隨便找個人，無論是大人還是小孩。

問他們陝西有多少城市，他8成回答不全，但你要問他陝西都什麼名酒，他最少都能給你說出3個來，而這其中就有西鳳酒的大名。

要知道，陝西的名酒並不是很多，能說上三個基本就算“及格”了。

雖然陝西名酒不多，但卻都是個頂個的大牌，這裡就和大家說說陝西最有名的3款白酒，看看你是不是都喝過！

1：西鳳酒

西鳳酒是陝西最有名的白酒，可以稱得上是陝西白酒的老大哥。其不僅有著獨特的鳳香型，而且人家還是有名的四大白酒之一。

西鳳酒的前身是“柳林酒”，如果再往前追溯就是“秦酒”，而且還是曾經的宮廷用酒，其歷史距今已有2600多年。

西鳳酒的釀造工藝很複雜，其中有一道工具很特殊，就是在陳化熟成過程中需要用到一種叫“酒海”的容器。

這種容器是用荊條編制而成，類似於那種大揹簍，然後在背面塗上蛋清、蜂蠟、豬血、菜籽油等，最後曬乾即成“酒海”。

“酒海”不僅有利於白酒的貯存和熟成，它還會讓西鳳酒的香味更加完美。

西鳳酒清而不淡、濃而不絕、諸味協調，它將清香酒和濃香酒的特點融為一體，屬於複合香型的大麴白酒。其有著酒液透明、入口甜潤、清芳甘潤、尾淨悠長等特點。

很多老一輩人提起西鳳酒，最先想到的就是55度綠脖子，此酒的知名度很高，而且大部分陝西人都喝過。

雖說現在綠瓶西鳳還有在銷售，但它的傳說也只停留在了老一輩人的心裡，很多年輕人就算知道，也很少去購買。

因為年輕人更喜歡西鳳6年、華山論劍等系列白酒，而市場銷量也證明了這一點。

如果要購買西鳳酒，可以選擇綠瓶西鳳、西鳳6年、華山論劍10、20年、紅西風、白標西鳳（這裡不分貼牌和嫡系，只說品質和銷量）。

2：太白酒

太白酒產自陝西省眉縣，可能寶雞這地方就是產好酒的吧！西鳳、太白兩大白酒都出自寶雞。

此酒也是一款歷史名酒，其始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，宣傳則是靠李白，是我國最古老的酒水飲品之一。

太白酒選用優質高粱為原料，以豌豆、大麥制曲，採用暗窖固態續渣分層發酵，酒海貯存（沒錯，就是西鳳那個酒海），使其自然老熟，最後精心勾兌而成。

其酒有著清亮透明、醇厚豐滿、諸味協調、尾淨悠長等特點。

不同於西鳳酒，太白酒的高階產品很少，幾乎可是說是沒有，消費者能看到的大多都是平價口糧酒。我還記得小時候老爸最常喝的就是“磨砂太白”，現在這款酒還有，但品質如何就不清楚了。

3：白水杜康

說到白水杜康，很多人就會想到洛陽杜康。

起初的時候有三家杜康酒，分別是河南汝陽杜康、河南伊川杜康（這兩家後來合併了），以及陝西白水杜康。這三家所生產的杜康酒都很受歡迎，且質量都相當不錯。

後來兩家公司為了杜康的商標權打起了官司，都說是自己是正宗的杜康，陝西杜康說白水縣是“酒祖杜康”的出生地，洛陽杜康說酒祖釀酒的地方在他們這。

經過多年的商標廝殺，最終洛陽杜康成了“杜康”商標的擁有者，而陝西杜康則以“白水杜康”為名。

雖然沒能打贏官司，但白水杜康依舊是一款很暢銷的陝西名酒。

除了上面說的這3款酒以外，陝西還有城古、秦洋、秦勇、老榆林等品質兼優的白酒，只是名氣沒有前面介紹的這3款有名。

隨著近些年白酒市場掀起的“醬酒熱”，陝西人也慢慢將目光投向了貴州醬酒，茅臺自然就不用多說了，品質絕對是醬酒之首。但就是價格太貴，普通消費者根本喝不起。

但小眾品牌的醬酒，因為知名度小，知道的人少，常常被人誤以為是劣質酒，就算放在超市也很少有人詢問。就拿我前段時間喝過的“遵仁臺”來說，此酒是貴州醬酒市場上口碑很好的小眾品牌之一。

其選用本地優質糯紅高粱釀造而成，品質始終由遵義市酒業協會把控。此酒有著酒液微黃、入口綿柔、醬香突出等優點，絕對是醬香酒市場上的高品質產品。

最大的特點，就是遵仁臺的成酒都是用10年基酒勾調而成，就單憑這一點就能吊打同級別的大多數產品。甚至還是超過了有些大牌醬酒。

這樣的醬酒，不僅品質頂呱呱，而且售價還很親民，真正做到了人人喝得起。正因為擁有各種優勢，所以此酒在陝西也相當受歡迎。

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