二貨媳婦喜歡吃魚，老在小區的微信群裡叫囂，凡是在海里遊的都要吃過一遍，尤其是在快要過年的這個時候。剛好今天週一，於是早早下班去菜市場買了一大袋白爪魚回去，好好治治家裡那個叫囂的二貨媳婦。

說起八爪魚，有的人說是魚，但也有的人說它卻不是魚，但是因為它身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。它還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，這道菜很少有人買來自己在家裡烹飪，但是誰叫咱家二貨老婆喜歡吃魚，所以好戲來了。

首先把八爪魚清洗乾淨，清洗的時候一定要把章魚嘴和眼裡的沙子擠出來，清洗乾淨後，把八爪魚放入鍋裡，加入豆瓣醬、洋蔥等調料，然後加入水，蓋上鍋蓋開始煮。

大楷煮了10多分鐘，鍋裡已經煮開了，老婆把鍋蓋開啟，鍋裡的這一幕，嚇得她扔掉了鍋蓋，一個個章魚頭凸出來了，加上紅通通的辣椒湯，看著的確有些嚇人。

因為第一次做，所以沒做好心理準備，下次應該就好了，還真是一次奇葩的烹飪呀！是不是覺得八爪魚跟平時吃的魷魚非常的像，下面說說和魷魚的區別吧！

將手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同：如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。

二貨老婆除了會做上邊的白爪魚之外，還會下邊這個白汁鮰魚湯，寶寶們接著往下看。

粉絲福利之今日新菜推薦：白汁鮰魚湯

其實哈，咱們湖南人還是喜歡吃魚頭多一點，上邊的兩道菜都是南方人吃得多一點。看我寫到這裡，剛好二貨老婆吃完八爪魚，又叫囂，這個剁椒魚頭好歡喜，看看我給你們再亮個手藝，所以，下邊，就是二貨老婆做這道菜的步驟了。

將魚頭洗乾淨以後切成兩半，魚頭背相連，泡椒紅辣椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。

將魚頭抹上油，撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒，鍋中加水燒沸騰後，將魚頭連碗一起放入鍋中蒸10分鐘。

將蒜蓉和蔥撒在魚頭上，再蒸一分鐘，從鍋中取出碗後，在用炒鍋置火上放油燒至十成熟，淋在魚頭上即可！

今天一次過給大家弄了3道菜？不知道吃貨的寶寶們喜不喜歡的？對這3道菜感覺又是怎麼樣？歡迎大家留言評論評論！另外集齊9個贊，小編的雞腿就有了！哈哈！！！雞腿就靠你們了！