豆腐燒牛肉

材料：豆腐400克、牛肉200克、小紅椒2個、香菜適量、紅油豆瓣醬適量、姜2片、蒜一瓣、蔥一段、鹽適量、雞精適量、料酒適量

做法：

1。 牛肉洗淨，用刀順著紋理切小塊。

2。 豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。

3。 熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。

4。 下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。

5。 下豆腐丁再次煮沸。

6。 調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。

酸蘿蔔豬蹄湯

用料

酸蘿蔔湯料1包豬蹄2-3只生薑3-5片料酒少許

做法

豬蹄仔細去除豬毛，洗乾淨剁成小塊。

鍋裡水寬一點，燒開，放料酒和兩片姜，開水下豬蹄焯水去腥，待水再次開起大概三五分鐘，撈起備用。如果有浮沫就沖洗乾淨備用。

湯鍋放足量水，先下酸蘿蔔湯料中大火煮十分鐘，再下豬蹄和薑片中火煮半小時，之後轉小火燉到熟透即可。

糖醋魷魚

做法：

1、準備好魷魚、小蔥、辣椒醬還有糖醋以及白芝麻。

2、先把魷魚處理，內臟挖出後直接將魷魚表面的一層皮撕掉清洗後，直接放入燒開的水中燙煮一下，撈出後備用。

3、將魷魚切塊後，用小蔥打結起來，擺在盤中備用。

4、準備好一個碗將辣椒醬還有白醋以及糖和芝麻放在一起攪拌後備用。

5、最後在食用時將魷魚沾一下醬汁即可。

青椒燒脆骨

食材：豬肉（軟骨粒）、青紅椒、蒜、豆瓣醬、生抽、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉、料酒

做法：

1、先將豬脆骨清洗乾淨、焯水之後加料酒，黑胡椒粉，少許鹽醃製10分鐘，去除肉的腥味；蒜切片；青紅椒洗淨切小塊；

2、將醃製好的肉放入鍋中加清水，開大火，水開後轉至中火，煮10分鐘，肉基本熟後將肉取出備用；

3、將煮好的肉放涼，然後切成厚度適中的肉片，保證每片肉都有一塊脆骨粒在中間；

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。