By 人生轉角處

用料

咖哩塊 四塊

土豆 三個

食用油 適量

雞胸肉 兩塊

胡蘿蔔 一根

洋蔥 半個

做法步驟

1、都切塊。事實證明除了洋蔥以外，其他切小點，圖片裡有些大塊了，本來還想大塊吃肉的，但是好像不太入味。

2、我是用這種這個牌子的咖哩，應該步驟也只適合這個牌子的吧，很久以前用過那種咖哩粉，但好像是做失敗了，所以很久都不敢嘗試做咖哩類的東西，這次試著用了一下這個牌子的咖哩塊。

3、鍋裡倒一點油。先加洋蔥翻炒一下，有一點點香味出來了。再加雞肉，胡蘿蔔，土豆。

4、炒拌均勻後就可以加水煮熟，雞肉，土豆熟了以後先關火。（水量大概是沒過菜量就行。咖哩包裝後面寫了步驟，說不要加鹽等調料）

5、將咖哩稍微弄小塊一點，然後放在湯裡面融化，咖哩融化以後開火煮，稍稍收汁，等湯變濃稠了就可以了。（因為上班原因，我們家吃飯時間不太一樣，所以我就先自己做了一份，試了一下。）注意：①第一份做的時候是邊開火邊融化咖哩，結果等咖哩融化了差不多，湯汁也很稠了，但是吃的時候雞肉、土豆裡面咬進去是沒有味道的。有可能是跟我切的太大塊有關，也有可能是我開著火融合咖哩、沒有充分的時間給融合味道。②第二份的時候我就把雞肉這些再稍微再切了一下，然後先把咖哩融化在湯裡，靜置一會再開火煮。

小貼士

這個牌子的咖哩正好一塊差不多是一個人的分量。

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