糖糕平時家家戶戶都吃過，尤其到了端午節，每家每戶都愛炸點糖糕和菜角。糖糕色澤金黃，吃著軟糯可口，外皮酥脆，但是炸不好容易外皮僵硬，口感很不好，怎麼才能做到軟糯可口外皮酥脆呢？跟我來，迷糊告訴你怎麼做。

炸好的糖糕

糖糕

一：製作材料

普通麵粉，紅糖，白糖，大油，食用油，清水

白砂糖

二：製作方法

1。調餡：碗中倒入紅糖和白糖攪拌均勻，然後再加入適量的麵粉攪拌一下備用

拌好的餡

2。鍋中倒入清水燒開，在盆中放入適量的麵粉，水燒開後直接倒入麵粉中順時針攪拌成燙麵團

攪拌好的面

3。攪拌好後放入適量大油攪拌一下把油化開，然後等面晾涼後揉成麵糰

揉成的麵糰

4。再在盆中放入少許麵粉，用清水攪拌成面穗，然後揉到麵糰裡，麵糰揉好後，蓋上布晌五分鐘

拌好的冷水面

5晌好後，切成大劑子搓成條再切成小劑子，用手壓一下包入糖餡

包糖餡

6。糖餡放入後用虎口把面捏成團，然後按壓成糖糕生胚

糖糕生胚

7。起鍋燒油，油五成熱下入糖糕胚

五成熱下入

8。下入後，糖糕炸至金黃色撈出控幹油，然後放入盤中

撈出

香甜軟糯，酥脆可口的糖糕做好了，喜歡吃麼？喜歡吃就做起來。

炸好的糖糕

迷糊小貼士：

1.燙麵中一定的放入油，容易起酥

2.一定要放入生面，那樣容易起焦皮，吃著脆。

今天這道菜品寫完了，迷糊不迷感謝您的閱覽，喜歡我的作品的一定要關注我，給我點贊哦，有不同的意見和美味菜餚的歡迎下方留言，我們互動一下。我會更加努力的每天更新我的菜品，我們下一篇菜譜見。