春節期間，家家戶戶都是大魚大肉，不管是走親戚還是跟跟朋友一起聚會，沒有十幾個菜好像就不能吃飯了。看到這麼多好吃的東西，難免會多吃一些。但是吃多了肚子脹不消化，而且還很膩，人就會感覺不舒服。那麼，吃什麼食物能夠解油膩促消化呢？

過年吃太油膩怎麼辦？教你5種消食解膩的方法

1、吃山楂

山楂最大的功效就是消食開胃。李時珍在《本草綱目》中寫道，山楂“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲，痞滿吞酸，滯血痛脹。”從現代營養學角度來說，山楂中含有多種有機酸，食用後會刺激胃粘膜促進胃酸分泌，可提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；另外，山楂中所含的脂肪酶能夠促進脂類食物的分解和消化。因此，山楂對消化油膩肉食積滯特別有效。如果在大魚大肉之後吃一些山楂，或者喝山楂茶、山楂粥等，可以起到化滯消積、開胃消食的效果。

山楂

2、陳皮泡水喝

俗話說：“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”。陳皮有很多食療功效，其中之一就是可用於治療脘腹脹滿，食少吐瀉。這是因為陳皮中含有一種叫“類檸檬苦素”的成分，這種物質易溶解於水，具有助消化的功效。其次，陳皮中所含的橙皮甙、揮發油等物質對胃腸有溫和刺激作用，可促進分泌消化液，排除腸管積氣，從而起到消食、助食慾的效果。春節期間如果遇到消化不良、食慾不振等情況，不妨來點陳皮茶。

陳皮

3、喝大麥茶

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。”用焙炒過的大麥製成大麥茶，可以說是名副其實的“保健飲料”。它含有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維可將胃腸道中的“垃圾”排出體外，減輕腸道負擔，使人倍感輕鬆。節日期間在大快朵頤之後，飲用一杯溫熱的大麥茶，不僅可以去油膩，還可以促進胃腸道蠕動，縮短油膩食物在胃腸道中的停留時間。而且大麥茶口感溫和、清淡，很適合飯後飲用。

大麥茶

4、多吃綠色蔬菜

節日期間大魚大肉在所難免，每天都吃得很飽，飲食肥膩容易給身體造成負擔，小編在此提醒大家，這個時候應該多吃新鮮綠色蔬菜，如生菜、芹菜、芥菜、上海青、菜心、芥藍、菠菜、小白菜等。因為綠色蔬菜裡面含有豐富的維生素、葉綠素、礦物質和膳食纖維，適量食用可促進胃腸道蠕動，維持身體新陳代謝，加快糞便和體內有害物質的排出。所以，春節期間要多吃新鮮蔬菜，既可以均衡膳食，又能調理腸胃。

炒青菜

5、主食配粗糧

過年期間，人們大都習慣於吃菜餚，少吃甚至不吃主食。主食是碳水化合物的主要來源，攝入量太少會影響蛋白質和脂肪的代謝。但是春節飲食都吃得很膩，精米白麵的主食無法起到調節腸胃、幫助消化的作用。所以專家建議，春節期間的主食要以粗糧為主，可以適量多吃點玉米、燕麥、紅薯等粗糧。吃粗糧既能增加膳食纖維的攝入量，還能幫助我們解除油膩，颳去腸道中多餘的脂肪。

粗糧

春節已至，希望大家在春節的時候均衡飲食，不要暴飲暴食，多吃新鮮蔬菜和水果，多飲水，少喝酒，多運動，作息規律，確保健康。