要說用糧食做飲料

倒也不算什麼稀奇事

像豆汁兒、玉米汁

都早已走進了我們的生活

但是把大米做成飲料

你知道多少呢？

米 茶

說起米茶，大部分人第一反應是玄米茶，是一種日式風味的綠茶，以糙米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與日式煎茶拼配而成。

在中國其實也有這種傳統風味飲品，比如湖北鍾祥米茶，是鍾祥市非物質文化遺產之一。米茶得名於“食之果腹，飲之解渴”，俗稱“沏米茶”、“炒米茶”，炒米是藥食同源的良藥，可以健脾祛溼、降脂瘦身，對消化不良、腹瀉均有效果，是“喝水都胖”的朋友們的福音。

米 酒

米酒，也被叫做甜酒、醪糟、酒釀，最為古老的酒類飲料之一，在古代時期也被稱為“醴”。不僅以其度數低、不上頭而深受大眾喜愛，還可以作為原料用於烹調出其他美食。

過去老人常說，秋冬時節要多喝米酒，因為米酒在應對怕冷畏寒、關節痠痛、消化不良等症狀都有著不錯的效果，而且還可以舒筋活絡使人狀態更佳。

米酒中含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，對補充營養、調理胃腸等都有好處。尤其是秋冬時期，食物往往油膩、辛辣，這時候喝一點米酒往往可以讓腸胃更加舒適，同時改善營養上的不均衡。

米酒不僅可以直接飲用，還可以做成甜酒衝蛋、桂花酒釀圓子等小吃，在這個還是冷得瑟瑟發抖的時候，急需一碗來暖身。

米 漿

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助伸展腿部肌肉。

對於廣東的朋友來說，米漿就是美食的基石，最常見的米漿三子——粿條、河粉、腸粉。

而對於有破壁機的朋友來說，米漿是一道營養的早餐飲品。不同於豆漿，它更加濃滑醇厚，容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量，非常適合上班族。

製作米漿也非常簡單，準備好花生米、大米就行，提前一天把花生米和大米在水裡浸泡一晚上，然後加水用破壁機把它們打碎，喜歡吃甜口的可以加一些糖，最好是趁熱喝。

夏天也可以放進冰箱冷藏，甚至可以加一些其他五穀增加豐富性。

米漿味道微甜，十分可口，簡單方便又營養美味，是養生的朋友不錯的選擇。

當然，還有一種我們最常見的，也是用米做成的“飲料”——米粥

畢竟煮粥的過程放不少水，不管看起來還是嚐起來都挺“飲料”的~

你還知道有哪些是用米做成的飲料嗎？歡迎留言分享