什麼搭白米粥好吃？
小編吃食堂的歷史有多久，饅頭加稀飯的歷史就有多長。不知不覺中已離不開了。
因工作關係，東遊西蕩，走遍了大半個中國，同時，在改不了稀飯、饅頭的習慣下，還吸收了大江南北各地的精華。
在“什麼搭白米粥好吃”這個問題上，還是敢於當仁不讓。
1。首推四川資陽臨江寺金鉤豆瓣。
（該產品以前暢銷於四川，聲名顯赫。）
大家想不到吧（當然許多人還不知道這個著名的食品）？有人會說還不如推薦香辣醬之類。
說來氣人！
臨江寺豆瓣是四川資陽縣傳統名產，已有200多年曆史。用料極為考究，以前的人用的都是真材實料、貨真價實（現在的類似產品比的是調出來的口味）。該產品由蠶豆，花椒，胡椒，白糖，金釣，火肘，雞松，魚鬆，香油，紅油，辣醬，麻醬，甜漿及多種香料組成。味道的層次感極為豐富。
一瓶四川老字號資陽的臨江寺金鉤豆瓣，長圓桶紙桶，紅色印刷外皮，印花油漆紙蓋頭，麻繩捆綁，古色古香，包裝亙古不變！
把油漆紙蓋頭一揭開，一股濃烈的香氣撲面而來。
把饅頭從中間輕輕掰開，輕挑勻抹適量的辣醬，辣醬鮮活，紅烈，油潤，濃郁的香味就在舌尖跳躍。唇齒間的一場盛大宴會開場了！
時不時登場的蝦仁，就是裡面叫金鉤的東西，突然咬到後，什麼叫“柳暗花明又一村”，你從味蕾上有了體會。
但就是這樣的好玩意，竟然沒有幹過後來模仿者香辣醬之類，現在在超市裡幾乎看不到了。
細想下來，個人分析原因可能有四：
一是包裝偏大，大半斤的量，不能適應現在眾多小家庭的需要。香辣醬一般小瓶裝；
二是真材實料，成本比那些只顧把口味弄出來的辣醬要高；再加之包裝分量大一點，就顯得更貴了；
三是時代變遷、生活節奏加快，人們變得浮躁起來，這也體現在飲食上。人們想一入口，就能馬上滿足自己尋求強烈刺激的需求。而味道醇和悠長的臨江寺豆瓣卻不肯彎腰屈就這些不良嗜好；
四是這個廠子不知怎麼就賣了，換成私人的了？（不多說了）。
現在這個產品在國內市場少見，卻在港澳等海外市場能買到（這些人真不傻），豈不怪哉？
我幸好還能從網上買到，一飽口福。
額外的收穫竟是：由於市場的發達，在任何城市都能買到全國各地的特產，現在送什麼東西還變成費腦筋的事了，但臨江寺金鉤豆瓣不好尋見，正好，成了我贈送友人的首選。
臨江寺豆瓣醬金鉤豆瓣+香油豆瓣精製豆瓣非郫縣豆瓣四川特產
檢視
2。鎮江的罐頭醬菜
（江浙人喝粥的首選）
喝粥，就點泡菜、鹹菜之類是中國老百姓的傳統口味。夏天來了，沒有食慾，吃點泡菜之類，爽口開胃。
本來四川的泡菜是極佳的搭配，但四川的泡菜要吃新鮮的最好，超市塑膠袋包裝的泡菜把四川泡菜的精妙之處損失大半；
京城有名的醬菜很多，但現在科學發達了，人們的保健知識增加，這麼高鹽的東西不敢多吃。
所以我推薦江浙人喜愛的江蘇鎮江產的罐頭醬菜。
鎮江醬菜已有100來年曆史，以恆順出品的最為有名，品種豐富多樣。有脆嫩鮮甜的乳黃瓜、
什錦菜、蘿蔔頭、寶塔菜、薑絲乳瓜、嫩甜瓜，有微辣可口的嫩姜、香菜心，有醋香撲鼻的糖醋蒜頭、糖醋芽姜等。
我個人偏好什錦的和寶塔菜。
心越靜，越喜歡清爽、醇和之味。鎮江醬菜的特點不是鹹，而是回口能感到一絲絲的香甜，這種甜，又不是赤裸裸的，而是驀然回首，那“甜”卻在，燈火闌珊處。
鎮江醬菜不僅好吃，生產方法比較健康科學：蔬菜經過鹽醃之後，要脫清蔬菜中的鹽滷。
這一點讓我放心食用。
而且，鎮江醬菜不像四川泡菜那樣依賴於潮溼空氣中的微生物，裝罐後，味道仍然鮮美，便於攜帶，易於貯存。
恆順醬菜乳黃瓜375g 醬菜鹹菜 醃製泡菜 下飯拌麵小菜 榨菜 鎮江特產
檢視
3。鹹鮁魚
（山東、大連等地人喝粥的首選 ）
鮁魚是我國主要的海產品之一，但做成鹹魚且最受歡迎的是還是鮁魚。我想主要是它肥厚，晾曬成鹹魚後仍是厚厚的一片。
喝粥時，吃點鹹魚，價格不菲，但也是極大的享受，幹香乾香的，其肉質的紋路都能在嘴裡感受到。
做法也最簡單，無需多餘環節，上鍋一蒸，肉質變軟，香味四溢。
漁民自曬尖嘴鹹鮁魚乾圓刀鮁魚醃製馬鮫魚鹹魚幹海鮮乾貨 八兩以上500g
檢視
4。豆腐乳、松花蛋、鹹鴨蛋、鳳尾魚罐頭（堪稱全國人民共同的愛好）
這類產品確實是喝粥時候的絕配。我是極喜歡把豆腐乳、松花蛋心抹在饅頭上的。
我個人還是喜歡白豆腐乳，自己滴上幾滴香油，比買回來的長時間浸透在香油裡的豆腐乳好吃多了。
四川的白菜豆腐乳，用白菜包裹，就防止了浸泡（我個人不喜歡浸泡的）。
白菜腐乳 黴豆腐乳 醬香豆腐乳 臭豆腐 四川特產
檢視
北方的一些有名的豆腐乳，我倒不一定喜歡，一是長期浸泡，二是偏甜，還有一股酒味，當然，這只是我個人的偏好。
因介紹這類產品的人很多了，就不再囉嗦了。
5。肉鬆、果醬、蝦片（孩子們喝粥的首選）
我這裡列的這三樣都是為孩子準備的。
孩子愛吃肉，一喝粥，就不老老實實地吃飯。
但長期的實踐磨出了經驗，我買點果醬、肉鬆，有時炸點蝦片（袋裝蝦片很容易儲存），結果孩子很喜歡這樣的搭配。
果醬裡還是蘋果醬最耐吃，不像草莓醬可以一時奪得孩子的青睞。
蝦片一油炸，蓬鬆酥脆，吃起來既有聲又入口化渣，孩子們覺得既好玩又好吃；大人拿它下酒也是不錯的一道下酒菜。我家中就常備的有，有時臨時來客，拿出來一炸就得，算是一道菜。
趣萊福蝦片240g巨型大禮包 蒜味蝦片薯片蟹片蝦條休閒零食
檢視
至於，透過烹飪的菜，我就不列舉了，眾口難調。當然，重慶的榨菜、大頭菜炒一炒，配粥喝，倒是獲得了全國人民一致的喜愛。
總之，各村都有各村的高招，我就把它們一併在此介紹給大家了。
以上就是我吃白粥時會搭配的小菜了。感謝您的觀看！