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5，趁著黃瓜醃製的時間，我們把醬油放入無油的鍋內，再加入清水、香葉、八角、桂皮，加入清水是為了在熬煮時避免蒸發醬油中的水分，這樣醬油就不會那麼鹹了，如上圖所示...

五月天，是吃野菜蘸醬的最好時機，你可以結伴去郊外或山上，吹著口哨尋找婆婆丁（也叫苦菜，學名蒲公英）、水芹菜、刺麼丫、小孩拳等等，回家洗乾淨，就是一盤地道的東北蘸醬菜...

提起東北菜的第一印象就是鍋包肉，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，酸菜汆肉，好像就是一鍋子大亂燉，很適合冬天吃，暖和熱乎乎的，高熱量管飽...

從浮生永珍到家之本源，演技大賞叫人捨不得倍速觀看有實力派演員坐鎮主演，又有拍過《正陽門下》等口碑劇的劉家成導演掌鏡，《芝麻胡同》開播時備受好評...

鎮江的罐頭醬菜（江浙人喝粥的首選）喝粥，就點泡菜、鹹菜之類是中國老百姓的傳統口味...

11、金鄉童子雞金鄉童子雞，山東濟寧傳統名吃，呈銀黃色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人...

03微山湖鹹鴨蛋濟寧人吃的鹹鴨蛋大多都是產自微山湖，微山麻鴨產的鴨蛋醃製後鴨蛋黃成橘紅色，油汪汪的很好看...

本期導讀：春季吃蘸醬菜離不開這碗醬，教你正宗東北炸雞蛋醬做法，醬香濃郁春天來到了，東北又到了吃蘸醬菜的季節，東北對蘸醬菜情有獨鍾，一年四季都離不了，“給東北人一碗大醬，他們可以蘸遍全世界”，這話雖然說得有點誇張，但是足以說明這道菜在東北人心...

2、小編說，辣椒的醃製有技巧，首先要將辣椒洗淨後，必須保證辣椒表面沒有水分，否則不能繼續後續操作，其次，不管醃製什麼菜，放入生薑和大蒜，豐富醬菜的風味，能提高一定的層次感，最後，裝辣椒的容器必須保證既沒有水也沒有油，這樣的話，可以保證儲存時...

“天源”醬園的鹹菜除了老字號，老北京人還愛自己做點兒鹹菜...

正宗蓬盛橄欖菜180g*3/6/12瓶裝潮汕特產佐餐開胃菜下飯菜拌飯醬菜燒菜炒飯調味菜 3瓶檢視腐乳餅不知道有多少外地的小夥伴，知道腐乳這個食物呢...

火車上見過海拉爾大爺大媽出門在車上也帶著大蔥和大醬吃，北方人不吃辣但一頓離不開蘸醬菜如南方人離不開辣椒一樣...

說到槐茂醬菜，就要說說保定的第二香——醬香...

蘿蔔頭、大頭菜、什錦醬菜、白糖乳瓜、崇明包瓜、糖醋蒜頭、仔薑片、乳腐（上海話裡腐乳叫做“乳腐”），還有一種螺螄菜，長不盈寸，中有螺紋，小巧玲瓏，微胖而一頭略尖，像上海人愛吃的小河鮮螺螄，咬口極脆...

隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一...

家裡沒了嫂子，變得冷冷清清，擔心兩歲的侄子找媽媽，全家人騙他說媽媽去外婆家了，等他長大媽媽就會回來...

1、工藝過程：鮮甘露進廠後，及時加工，篩去沙土，挑去雜物，並去掉鬚根，入清水洗淨，裝布袋控水後，入缸用甜麵醬醬制，每天打耙三次，兩週後即為成品...