最近有件事都快煩死我了，幸虧看了網上的教程，才避免了一次鋪張浪費的發生，事情是怎麼回事呢，還要從半個月前的晚上說起。

半個月前我還是照常的準點回家，可是開啟門，映入眼簾的一幕簡直是驚呆了我，牆角的邊上居然對放著5、6箱的特侖蘇牛奶，雖然我們家也有喝牛奶的習慣，但是從來沒一次性買過這麼多，尤其還是特侖蘇這麼貴的牛奶，一箱還能接受，但是這麼多箱，簡直讓人崩潰呀。我詢問過家人過後才知道，附近的超市促銷，所以才一次性買這麼多。我一聽就知道又貪小便宜了，但是事已至此我也不好再說什麼，只能自己承受所有。

尤其在我看了保質期以後，更是肝顫。事已至此，只能自己想辦法解決了，不然錢都打水漂了。馬上開始了查資料，如何解決這麼多牛奶的漫漫長路。這次可是把牛奶的“祖宗十八代”都查清楚了。結果太長就不詳細說了，就說一下喝好處牛奶的好處，以及牛奶的組成吧。

一般牛奶的主要化學成分含量如下：水分：87.5%、脂肪：3.5～4.2%、蛋白質：2.8～3.4%、乳糖：4.6～4.8%、無機鹽：0.7%左右。牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，能夠提供能量，提高免疫功能。其中的鈣質還可以促進兒童生長髮育，預防老年人骨質疏鬆。牛奶中含有一定的色氨酸，睡前適量飲用能夠幫助入眠，提高睡眠質量。

最後附上我們家牛奶的解決方法，那就是做成炸鮮奶，這種方法挺好用，感覺一次就能用不少牛奶，需要的朋友可以學習一下，味道醇厚，奶香濃郁，外焦裡嫩、成品以後真的是把家裡小孩都饞哭了。

原材料：

特侖蘇牛奶5盒、白糖80克、澱粉50克、麵包糠雞蛋適量。

詳細製作過程：

1、首先準備幾盒不喝的牛奶，我選的是特侖蘇牛奶，因為牛奶太多了。做出來味道還挺好的，讓我有點繼續做的衝動，而且平時還可以拿來喝。

特侖蘇的牛奶相對來說會更健康一點，年紀大的人喝這個牛奶也好，營養還是很豐富的。口感香甜、喝起來還是很美味的。特侖蘇牛奶很好喝，高鈣又低脂，又香又甜，最主要的是脂肪含量很低，喝了不容易發胖，大人老人都可以喝。適合所有人群，包裝的很好，完整無破損，搞活動買的非常划算！

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2、準備一個容器，不要選鐵器、鋁器這些容器煮出的牛奶都會有一種鐵鏽味，最好用陶瓷的比較好，而且不容易粘鍋。

把牛奶倒入容器中以後，等到牛奶冒出熱氣，就可以把白糖和澱粉倒入牛奶中了，倒澱粉的時候一定要多次新增，而且要離火才可以。

3、等到澱粉完全溶於牛奶中了，就可以把鍋重新放於火上了，不過這時候要開小火，慢慢的熬才可以。

用小火慢熬，然後用塑膠鏟子鏟動原材料，等到牛奶變成和麵糊一樣了，就可以關火了。

4、準備一個大點的容器，最好是方形的，上面蓋一層保鮮膜，然後用油刷一下，最後把牛奶溶液倒入容器中即可。

蓋保鮮膜可以確保牛奶做好後，可以更容易的取出，至於保鮮膜上刷油，則也是同一個道理，是為了避免粘在一起。

5、把牛奶放入冰箱中冷藏儲存5個小時，最後牛奶溶液就會變成固體，而且變成有規則的形狀。把牛奶切成寬一釐米的長方形狀即可。

牛奶放入冰箱之前要用勺子把最上面一層抹平，這樣切的時候可以省很多的麻煩。

6、準備麵包糠、雞蛋液、澱粉，雞蛋液需要完全攪拌均勻。

先在上面粘一層澱粉，然後再粘一層雞蛋液，最後均勻的裹上面包糠即可。這樣做的好處就是糊不易掉落，而且炸出的成品顏色很鮮亮，口感也很好。

7、起鍋燒油，油溫大概是6層熱的時候，關小火。把食材一個一個的放入油中，等到食材大概定型以後就可以開中火繼續炸一下，炸制外焦裡嫩，金黃酥脆即可。

六層油溫大概是180度，一層油溫是30度，六層油溫大概就是油會向中間聚集，而且輕微冒青煙的感覺。

8、最後把炸好的炸鮮奶一個一個的擺放在盤中，等待適量放涼以後就可以食用了。

這種食品都是有溫度但是又不燙的時候吃最好，最能吃出牛奶的那種奶香味，而且還是那種很軟的感覺。

小貼士：

一個月都喝不完的牛奶，讓我半個月就造完了，突然有些感覺買的少了。不過這東西真的不能常吃，吃多了上火不說，還特別費油，炸幾次就不能用了。總之來說以後快到保質期的牛奶有處理方法了，這樣做出來，不僅自己喜歡吃，家裡小孩看見都饞得不行。

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