現在的人們生活水平越來越高，但是對於美食的要求也會越來越高，這就說明很多東西都是越來越往精細化的角度去發展了，

而我

們很多時候吃菜的時候要必備一碗湯，這樣會讓我們的腸道舒適，從而就給我們一個特別健康的身體，那麼小編就推薦這款牛肉湯是特別補的，同時也能滿足大家所有的要求。

當然這一道牛肉湯的做法也是非常簡單的，下面小編就和因為給大家分享一下這道湯的做法。

首先我們一定要選好上好的優質牛肉，最好是把這些牛肉清洗的乾淨一些，不然的話裡面髒東西很容易被我們吃到，

這時候一定要注意飲食安全。那麼首先我們要去除牛肉裡面的血水，然後再把這塊優質的牛肉裡多餘的水份給擠乾淨一點。

第一步，我們一定要焯一下牛肉，這個焯牛肉的水也是有講究的，首先我們一定要選擇冷水下鍋，然後等水燒開後，再把這塊兒好一點的牛肉的，稍稍煮一下就好。

然後我們就要開始調料了，先往裡面放一點點鹽，然後在放一些醬油來進行一個上色。那麼我們弄好後就可以把上好的牛肉放入燉鍋裡面，在次加入清水

，

因為這畢竟是一碗牛肉湯，你要是加的不夠多的話，就很容易變成了燉牛肉了。當然燉肉的調料也要適量一些，否則味道太重的話，將會破壞整個牛肉的肉感。為了保持牛肉的新鮮度，我們還要再加一些啤酒，再次將他大火燒開。

當我們聽到一定水開的聲音，就可以把他轉到小火。

當然一個好的效果也是需要時間來保溫的，我們需要等待一個多小時左右吧，這湯汁才差不多有一點點精彩的樣子啊。

而且我們在做這道菜的時候，光有牛肉是不夠的，裡面肯定需要一些蔬菜來補充維生素，所以我們就可以弄一些經常配湯的佐料，比如說優質的土豆和鮮紅的胡蘿蔔，這些我們都要給洗乾淨，當然這些選材也一定要新鮮的，把它們切成差不多大小的塊狀物體。

然後我們就可以把他放進鍋裡面了。

如果你覺得菜品還不夠豐富的話，還可以加入其他的配菜，比如說白菜，或者是說藕片之類的。

這樣的話，維生素絕對是可以上去的，營養也是絕對能跟得上去，最後我們在出鍋的時候一定要選擇放蔥花，如果吃不慣這種蔥花的小夥伴們也可以不選擇加，畢竟這東西還是因人而異的，但是喜歡吃的蔥花的人，覺得這道菜如果不加的話，將會不太好下口，她就會覺得這道菜是沒有香味可言的嚴重的話還能說成是難以忍受的。

說了這麼多，

最好我們還沒有做最後的調料，我們要把牛肉鍋裡面多餘的水分給過掉，然後在這個鍋裡面，我們就可以加一些調料了，比如鹽，還有白胡椒了，這樣子的話就整道菜就做的相當不錯了，這時候也一定要用我們廚房的工具，勺子來攪拌一下，讓所有的湯汁充分的融入進去，慢慢的，它就變成一鍋特別好喝的牛肉湯，

而且在喝的時候我們一定要小心一點，因為剛出鍋的湯還是非常的燙的，若不想傷害手，家裡面有就必須有裝湯的工具。這樣的話，當我們抱著湯從餐廳走到廚房的這一階段中，也就不會撒湯了，特別是小朋友一定要注意到這個細節，還有對於小朋友吃的食物來說，一定要講究的是新鮮的，不然的話很容易會誘發一些不好的疾病。

畢竟小孩子的免疫力還是比大人稍微低一點的。而

且這道湯不僅僅是特別適合小孩兒喝，而且年老的一些人們也比較適合喝這種湯，畢竟滋補的湯對誰都有好處，特別是將小孩兒和老人，這種抵抗力比較低一點的人，更應該多喝一些這種湯的。

所以有些特別油膩的食物，我們還最好少吃一點，多喝一些湯，有助於我們腸胃的一個舒適度的保護，所以說這道湯是可以給我們腸胃起到一個良好的保護作用，這在就可以說明，為什麼很多人喜歡在吃菜之前一定要喝一碗熱騰騰湯的原因所在了。