今時由於飲食不節，痘痘高發，怎麼辦？一定要調節飲食。本文詳細分析飲食與痘痘的關係。

痘痘即痤瘡，痤瘡是世界上常見的面板病之一。除了影響外表，還對社會生活造成負面影響，進一步加重患者的焦慮抑鬱情緒。

今時痘痘高發，為什麼？不管是現代醫學還是中醫都認為，飲食不節與痤瘡的致病存在一定的關係。並且，大量流行病學調查也表明痤瘡的發病與飲食不節存在一定的關係。

一、飲食不節導致痘痘的病機分析

中醫認為：飲食不節會損傷脾胃、積溼生熱，上犯於面發為痤瘡。

西醫認為：飲食不節可透過對機體的代謝的影響增加痤瘡的發病機率，但其機制未完全明確，還需進一步的觀察研究。

二、如何忌口？

忌口是指與疾病、治療有關的飲食禁忌。對於痤瘡而言，要忌過食油膩、辛辣、高糖、高脂、甜食、鹹味、飲酒等。

一則，高糖食物

2021年2月，《國際面板病雜誌》一份綜述對近10年以來的研究和臨床試驗回顧表明，高升糖指數食品、高血糖負荷食品和巧克力最容易導致痤瘡發作。

從中醫來分析，甘味入脾，嗜食甘味則會傷脾。臨床所見，長期嗜食甘味的人往往氣機壅滯於脾胃，滋生痰溼，化生內熱，熱毒鬱滯於內，導致血熱，循胃經上行於面部，火毒聚於腠理而發為痤瘡。

現代醫學認為，巧克力、蛋糕等高糖食物的能量很高，過食這些食物後，機體會將一部分糖轉化為脂肪，從而使皮脂腺分泌增多，導致痤瘡連續不斷地出現。

現代醫學專家認為，高升糖指數食品與痤瘡關聯性最強。升糖指數是指某種食物與等量的葡萄糖引起的血糖變化比值，精製碳水化合物、蘇打水和超級加工食品，如餅乾和蛋糕等均為高升糖指數食品。它們可以迅速提高血糖水平，引發激素反應，刺激痤瘡發作。2012年公佈的資料表明，與普通飲食的患者相比，患有痤瘡的人連續10周吃低升糖指數食物後，痤瘡明顯減少。

二則，熱性食物

痤瘡為火熱內鬱、上發於頭面而成。從臨床來觀察，若飲食寒熱不均衡，偏食熱性食物，致使體內鬱熱。

熱性食物的種類很多，辣椒、酒、肉桂等屬於熱性調料；羊肉、狗肉等屬熱性肉食；麻辣燙、辣條、油炸或火烤的炸雞腿、炸薯條、炸丸子、炒瓜子、炒芝麻等屬於熱性油炸、爆炒類火熱性的加工食物。若過食這些熱性食物，就會導致人體陰陽失調，火熱毒邪上犯顏面發為痤瘡。

比如：狗肉性熱，助陽動火；胡椒辛熱純陽，走氣助火，昏目發瘡；燒酒辛、甘，有大熱，有小毒……

三則，辛辣刺激性食物

痤瘡的發生與進食辛辣刺激之物也有一定的關係。食用過多的辛辣刺激食物會導致機體陰陽失衡，損傷脾胃運化功能，使溼熱火毒內生，脾胃積溼生熱，最終發為痤瘡。

辛辣味的食物（包括中藥）甚性屬陽，與燒烤、煎炸、爆炒等食物一樣，都易昇陽助火。正如大醫朱丹溪所云：“酒面無節，酷嗜炙煿，於是炎火上燻，臟腑生熱。”

凡辛辣味的食物都屬於此類，比如辣椒、胡椒、花椒、大蔥、大蒜、生薑、韭菜、丁香、肉豆蔻、芥末、蘿蔔、辣根等等。這類食物能使人的舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺。

仲景在《金匱要略》說：“正月勿食生蔥，令人面生遊風”。遊風，即包括面部痤瘡。人稟天地之氣而生，四時之法而成，正月天地之間甲木始生，人氣亦始發。生蔥性溫熱，有生髮之性，能上走頭面而通陽氣。好處是能宣暢陽氣，壞處是生蔥能乘春生之氣，引動陽熱之邪上達頭面，鬱而為化火。

四則，鹹味食物

《內經》指出：多食鹹味會造成血脈凝滯。《素問異法方宜論》雲：“魚者使人熱中，鹽者勝血，故其民皆黑色疏理，其病皆為癰瘍。”這裡的癰瘍，即包括痤瘡。

另外，《內經》還有“鹽者勝血”的觀點，因為鹽味鹹，鹹能堅凝，過食鹹味會造成血脈凝結，可成為痤瘡發生的誘因。

三、痤瘡患者當如何飲食？

綜上所述，飲食在痤瘡發作、持續時間和嚴重程度中起著不可忽視的作用，因此調節飲食可輔助治療痤瘡。

中醫擅長治療痤瘡，且療效非常高。對於痤瘡患者而言，除積極選擇中醫治療之外，建議可參考如下飲食方法：

其一，限制精製糖攝入，包括蔗糖、玉米糖漿等。當然，也包括所有甜味的超加工食品（食品級的甜味素也要忌口）。

其二，可以多吃一些低升糖指數食品，包括全穀物、蔬菜、漿果、堅果，梨和蘋果等帶皮水果。

其三，不吃巧克力。

其四，不吃煎炸、燒烤、油膩、辣椒、火鍋、粘滑（指糯米做的食物以及月餅等）等食物。

其五，不喝所有含糖軟飲料以及所有碳酸飲料。

其六，建議清淡飲食，以素為主，儘量少肉。

當然，飲食並不是痤瘡發作的唯一因素，家族史、年齡、面板型別、激素水平都可能造成影響，睡眠不足、日曬、精神壓力以及化妝品也與痤瘡發作有關。由此說，在調節飲食的基礎上，建議參考其他因素。

四、以脾胃為本

食療對於預防痤瘡有一定的效果，但當痤瘡發展到一定階段，單靠食療是無法起到治癒效果的，也就是說，食療不能完全替代藥物，此時就應當採取中醫治療。

脾胃主運化，為後天之本。飲食入胃，必需由脾來運化。由此說，調養脾胃有助於防治痤瘡。

有人統計發現，痤瘡的治療主要為清熱瀉火。但過用清熱瀉火藥物會損傷脾胃，故在用藥時需顧護脾胃。只有脾胃之氣得以恢復，治療才會更有效果。

小結

調節飲食是治癒痤瘡的關鍵。即使中醫治療得法，療效確切，仍然需要病人在飲食上長期調理。否則，疾病就容易復發。再者，還要重視養生，特別是勿熬夜，適當運動，保持心情舒暢等等。

我曾在奧地利接診一位女孩，其頭面及後背長滿痘痘，細問其生活，有幾個非常不好的習慣。其一是每天熬夜至兩三點玩手機遊戲。她不知道半夜是肝血生髮的時間，肝血不生，血虛則火生。況且耗眼玩遊戲，亦使虛火上浮；其二是睡前洗頭髮，不吹乾即入睡，頭為諸陽之會，水溼寒氣入襲，導致腦竅陽虛而寒滯，最是傷人；其三是嗜食生冷，傷損中陽，陽虛則火氣亦易上浮。在用中醫治療的同時，我給她詳細解釋了養生的重要性。之後，她一直配合忌口，療效非常明顯。（董洪濤）