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黑芝麻奶酥吐司,雙倍的芝麻雙倍的奶香,入口越嚼越香

開言:哈嘍,朋友們你們好,你們喜歡黑芝麻嗎?今天給大家帶來一款黑芝麻奶酥吐司,雙倍的芝麻雙倍的奶香,黑芝麻營養豐富越嚼越香。

平常喜歡吃黑芝麻或者是需要黑芝麻的朋友們,福音來了,今天給大家分享一款黑芝麻吐司,先來打一些黑芝麻粉,黑芝麻我用的是熟的,你也可以買現成的,但是我覺得自己打會好一些,打起來很簡單方便。大家可以儘量打得細膩一些。

黑芝麻奶酥吐司,雙倍的芝麻雙倍的奶香,入口越嚼越香

材料除黃油和水以外,全部放入廚師機攪拌缸中,水可以預留出十克,慢慢的新增,因為麵粉的吸水性它會不一樣,我的廚師機大概六檔,打了五分鐘可以拉出這樣後面的一個狀態,我們加入軟化好的黃油,低速三檔,先將黃油混合均勻,再轉六檔,打五分鐘左右,可以拉出手套膜的一個狀態,發酵至兩倍大。趁這個時間我們來做黑芝麻餡兒,軟化好的黃油30克,黑芝麻粉50克,糖粉15克。像這樣混合均勻發酵好的麵糰,我們給它擀成一個長方形,光面朝下,把做好的黑芝麻餡料鋪到中部以下的一個位置,兩個邊和底部不要塗。然後我們給它對摺過來,摺疊好後,三個邊給它粘合,用切面刀或者是刮板兒切成這樣一條一條的,注意頂部不要切斷。

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然後我們把每一條都拎起來這樣給它捲一捲,捲成這樣麻花勁兒從上到下捲起來,卷好後是這個樣子的。然後我們給它放入450克的吐司盒,進行二次發酵,發酵至九分滿,發酵好後,表面給它塗上一層薄薄的蛋液。我的這一臺烤箱上火150,下火180,烤25分鐘。我今天考了30分鐘,正常25分鐘就夠了,今天考的有點火大了,但是也還好,有沒有喜歡吃這種稍微火大一點的,這樣吃起來也蠻香的。

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這款吐司大家可以去做,真的很好吃,加了這個黑芝麻餡兒特別的香,而且多吃一些黑芝麻對我們身體好處也是很多的。這款麵包切開來以後裡面非常的漂亮,就是吃起來呢會有一點髒的感覺,因為它那個黑芝麻呢有的時候會掉下來,麵包體也是非常的柔軟的,黑芝麻吐司營養豐富,口感柔軟,越嚼越香,假如你也喜歡就來試試吧。

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總結:黑芝麻奶酥吐司,做好滿屋飄香,黑芝麻香味四溢,吐司柔軟香甜,越嚼越香,喜歡的朋友趕緊試試。

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