入秋後，見到此果別錯過，煮好放冰箱，隨吃隨取，健脾開胃又潤燥！

秋天是豐收的季節，空氣中都瀰漫著果實的清香。每到秋天，各種好吃的水果紛紛上市，葡萄，桃子，蘋果，梨子，冬棗等，這個時候這些水果價格都不貴，買上一些也可以讓我們大快朵頤。

不過入秋之後我最喜愛吃的水果就是桃子了，它味道酸甜，而且季節性很強，錯過了秋天估計還要再等一年了。桃子的種類有很多，青桃，水蜜桃，黃桃等，不過我們最常吃的就是青桃和黃桃了。今年的桃子價格都不貴，品質好的桃子才三塊錢一斤，真的是很親民了。

前兩天有親戚給我帶來一筐黃桃，個頭都很大，可惜的是因為掂了一路，又在車裡悶了一個晚上，拿回家的時候桃子都碰壞了，好在沒有變質，嚐了一個味道確實很甜。不過這樣桃子也不能儲存了，就給孩子們煮上一些罐頭吧，酸酸甜甜的。煮好的罐頭放冰箱裡存著，隨吃隨取，也不浪費了這樣的美味。

黃桃罐頭大家都應該吃過，這個是我們小時候最愛的美食，尤其是感冒發燒，吃上兩口黃桃罐頭，感覺冰都能好一半了。黃桃肉含有豐富的維生素C，纖維素和胡蘿蔔素等，具有滋陰補氣，生津止渴的作用。因為黃桃不易儲存，用它做罐頭，存放冰箱，想吃的時候取出來可以健脾開胃防秋燥。今天就和大家分享一下黃桃罐頭的做法，喜歡的朋友記得收藏分享哦！

準備食材

黃桃，冰糖

製作步驟

1，將黃桃清洗乾淨，用削皮刀把皮削掉。然後把黃桃切成小塊，放一邊備用。黃桃碰撞之後會有一些地方變色變軟，這些地方煮黃桃的時候是不能用的，需要用刀把這些地方挖掉，然後把黃桃削成小塊。

2，鍋裡放入適量的清水，大火把水煮開。水開之後放入一把冰糖，把冰糖熬化，然後把黃桃倒進去，大火煮開，然後轉中火煮十五分鐘左右即可。

3，煮好的黃桃水，先不要裝瓶，一定要放涼之後再放入玻璃罐中。裝好之後，放入冰箱裡冷藏就可以了。

小貼士

1，做黃桃罐頭的桃子一定要選擇新鮮的，如果有碰壞變軟的地方，要削掉，否則會影響口感。

2，煮黃桃的時候，水不能放得太多，如果喜歡喝汁水的時候，可以適量多放一些。

3，熬製黃桃的時間，一般在十五分鐘左右，需要把黃桃裡面的果膠熬製出來，讓罐頭變得濃稠一些，這樣不僅汁水好喝，還罐頭儲存起來不容易壞。

4，裝罐頭的玻璃瓶，需要清洗乾淨，然後放熱水裡面煮一下消毒，煮好之後放一邊控幹水分再用。

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