這些巧克力蛋糕又濃又軟，頂部的黃油芝麻醬糖霜讓大家吃起來完全上癮

。

巧克力和芝麻醬是一種美妙而出人意料的搭配，芝麻的烘烤、堅果味與醇厚的巧克力相映成趣。

把它們切成小方塊，放在冰箱裡以保持糖霜的緊固性，以驚人的頻率浸入其中。

用木薯粉製成的苦甜參半的軟糖布朗尼是一種令人上癮的配料。

配方用料

布朗尼：

140 克 巧克力，切碎

70 克 無鹽黃油

100 克 有機砂糖

2個 大雞蛋

5 克 香草精

2。5 克 細海鹽

55 克 通用麵粉

6 克 木薯粉

結霜：

55 克 無鹽黃油

80 毫升 芝麻醬

30 克 糖粉

1。5 克 細海鹽

製作步驟

1、

將架子放在烤箱中央，預熱至 162℃。

在烤盤上塗上黃油，然後用烤紙在兩側伸出。

2、在一個大的金屬碗裡，放在幾乎沒有沸騰的水上，把巧克力和黃油融化在一起直到光滑，經常攪拌。從火上移開加入糖攪拌，然後是雞蛋和香草。將麵粉、木薯粉和鹽篩入麵糊中，攪拌至光滑。刮進鍋裡攤成均勻的一層。烘烤20-30分鐘，完全冷卻。

3、與此同時做糖霜，將黃油在攪拌機的碗中攪打至光滑。加入芝麻醬攪拌至光滑，然後加入糖和鹽。將速度提高到中速，攪拌至輕盈蓬鬆 1 分鐘。

4、把糖霜塗在冷卻的布朗尼上，冷卻至堅硬。然後用一把大而鋒利的廚師刀蘸熱水切成方塊，並在每次切割之間擦乾淨。冷藏或在室溫下食用。