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蒜香西蘭花是一種家常菜，用料很少，而且很有滋補，今日我們就來教你一種大蒜香菜的製作方法，用它來製作，西蘭花的味道既清爽又有蒜味，又不會失去養分。

以下是我們的做法：

1。將一株西蘭花，用刀子將其剖開，然後將其切成大小相等的小塊，放到盆子裡。

2。將一湯匙的鹽倒入鍋中，用水沖洗，然後加鹽，可以很好的去除汙垢、汙垢、蟲卵。

3。將清洗乾淨的胡蘿蔔半截，以斜刃為塊，換刀後切為鑽石狀，加入事先浸泡過的黑木耳。

4。將一小撮大蒜，按碎後切成蒜末，盛在一個大盆裡。

準備好了，我們就開始煮。

5。將鍋內的開水煮沸，放入少量的鹽調味，然後放入少量的植物油，防止其顏色變化。

6。將西蘭花、黑木耳、紅蘿蔔分別倒入鍋中，用湯匙攪拌至其上。

7。大約1分鐘後，關掉大火，取出控水份。

8。在平底鍋中加入少量的油，加入大蒜，翻炒至香味。

9。將大蒜的味道放進去，放入少量的醬油和蠔油，用湯匙將其融化。

10。將煮好的材料倒進去，稍微翻炒一下，就可以加入調料了。

11。倒入3 g的鹽、1 g的辣椒、1 g的雞精，用湯匙攪拌至完全混合，然後用高火快速的翻炒30秒鐘。

12。倒入少量的澱粉，繼續攪拌。

13。澆上少量的香油，使菜品顏色更加鮮豔，並在上面輕輕一攪，即可關火上碟。

14。這是一份既簡單，又有營養的蒜香西蘭花，既清爽，還很有嚼勁，你可以在家裡嘗試一下。

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