昨天去超市買東西時路過白酒專區，小編當時看了看各種白酒的度數，竟然發現有32度這麼低度數的白酒，還是32度、34度、35度、36度、38度、40度、42度、46度、50度、52度、53度、58度、60度、67度等不同酒精度的白酒。

而這讓小編想起前一段時間有酒友問到的一個問題，白酒度數有很多種，從30來度到60多度不等，那麼，白酒多少度最好呢？

很多人認為酒精度越低越好，因為它含的酒精少，喝著更加柔和，即便多喝幾杯也不會給我們帶來太大的影響。

事實上，無論是線下商超還是網購平臺，都是高度酒佔主流，比如正兒八經的濃香型白酒都是52度，也有50度的，近年來特別火的醬香酒基本上以53度為主，而清香型白酒同樣也是以53度為主。而且無論是從白酒總量佔比，還是從銷量來看，50來度的高度酒遠遠超過50度以下的低度酒。

小編還針對這一問題諮詢過一位本地酒廠的老釀酒師，他給出了這樣的答案：

我們喝酒時對酒質好壞有一個評判標準，那就是“口感是否醇厚”，當白酒在50度區間時，水和酒精分子的比例最為平衡，酒精分子和水分子緊密結合，酒中的呈香物質也達到穩定均衡的狀態，這時候的白酒口感也會達到最佳的狀態，因此大眾香型白酒的酒精度都為52度或53度。

反之，如果酒精度過低，那麼水分子與酒精分子無法緊密結合，喝起來就會有感覺明顯的“水汽”，而且低度酒的呈香物質非常不穩定，因此即便是同一品牌同一系列的白酒，低度酒喝起來香氣風格要比高度酒遜色很多。

然而若白酒酒精度過高，那麼白酒的烈性和刺激味就會蓋住白酒的香氣，喝起來除了感覺到“烈”沒有其它什麼滋味，而且酒精度越高的白酒這種風格越明顯。

好了，今天的話題就講到這裡，最後給大家分享幾款純糧好酒，感興趣的朋友可以買瓶嚐嚐。

1、海之藍

型別：52度濃香型白酒

價格：154元

海之藍是洋河藍色經典系列非常經典的一款入門級產品，它也是洋河首創以味為主的綿柔型白酒，它也是洋河第一個走向全國性品牌的單品，大眾好評度非常高。

海之藍的酒香特別濃郁突出，能聞到甜甜的果香味兒，還有一絲絲豌豆的曲香和糧糟香，整體酒香協調不錯，聞著非常舒服，不過窖香放香有些快。這款酒入口綿柔鮮甜，甜味來的非常快，喝著非常舒服，下喉非常順，回味有明顯的甜果香，基本上沒有邪雜味兒，層次感表現也非常不錯。這款酒從整體來講，表現非常出色，非常值得購買。

2、國康1935

型別：52度醬香型白酒

價格：158元

國康1935是來自茅臺鎮的國康酒業旗下的一款大眾型醬香型白酒，茅臺鎮酒企非常多，大家可能對這款酒瞭解不多，但是在當地這款酒素有“千元喝茅臺，百元品國康”的說法，由此可見這款酒的價效比非常高。

國康1935酒香非常濃郁，醬香特別突出，同時還有焦糊香、糧曲香的複合香氣，酒香層次感表現不錯。這款酒入口非常柔和，醬味兒感非常明顯，而且酒香的延展性不錯，幾乎在一瞬間醬香、焦糊香就在嘴中散開，特別舒服，落口爽淨，回甜較快，沒有邪雜味兒，酒體非常飽滿、醇厚，回味也比較長，但是這款酒在喝的過程中有稍稍的澀感，不是特別明顯。

3、牛欄山百年陳釀

型別：52度濃香型白酒

價格：128元

很多朋友一看到牛欄山這三個字立刻走的遠遠的，總覺得這種酒是一種“低檔酒”，肯定不好喝。

其實不然，牛欄山百年陳釀在同價位濃香酒中絕對算得上非常出色的，而且這款酒的實際銷量並不低，這款酒酒香 特別濃郁且純正，綿柔冷冽，幾乎沒有什麼辣口感，喝下去特別順暢而且特別舒爽刺激。