2020年11月的辛巴燕窩事件，給國內即食和鮮燉燕窩行業帶來了一場信任危機，但對於遵守規則的行業頭部企業看來，未嘗不是一次機遇。

2021年4月24日，小仙燉正式開啟“小仙燉鮮燉燕窩工廠透明月”，並邀請全國各界人士走進小仙燉鮮燉燕窩工廠，切實感受鮮燉燕窩的生產過程，共同見證其透明高品質建設，以更開放的態度和更誠摯的行動，攜手生態合作伙伴，賦能中式滋補行業長期高質量發展。

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打造燕窩透明品質

一家成功的企業，只有持續穩定地為市場帶來符合現代消費者需求，且贏得消費者與市場信賴的高品質產品，才能夠讓企業與行業走上長期高質量發展之路。

自創立之初，小仙燉始終致力於透明品質的紮實建設，不斷加強對鮮燉燕窩產品始終如一高品質的探索，讓每一位消費者能夠放心享受到新鮮、營養又好吃的燕窩。透過從原料管理、生產加工，到物流運輸的全產業鏈管控標準，小仙燉的透明品質建設覆蓋了一碗鮮燉燕窩從原料至送達消費者手中的各個環節。

據介紹，小仙燉堅持原料透明，精選來自“金絲燕天堂”馬來西亞與印度尼西亞的溯源燕窩，入廠前需歷經4道進口檢驗把關，之後再以30道標準進行嚴格篩選。幹燕窩入廠之後會經歷9道預處理，並在泡發之後由專業挑揀人員對燕窩絲進行挑揀，而完成挑揀環節的燕窩原料則需再經2道挑揀及1道質量檢驗，從而保障原料的安全高品質。

小仙燉更針對鮮燉燕窩創新品類，建立起了中國首家獲得鮮燉燕窩方便食品SC認證和全球食品行業安全與質量體系最高標準SQF認證的鮮燉燕窩工廠，同時不斷升級品質把控體系，在鮮燉燕窩生產的各個環節中設定層層質檢關卡，進行嚴格把控，切實做到品質把控透明。

在自身品質建設之外，小仙燉更致力於全產業鏈協同發展，打造整體產業的透明品質。2019年小仙燉首度公開全供應鏈服務商，併成立供應鏈品質聯盟，攜手全供應鏈合作伙伴，提升鮮燉燕窩產業鏈透明度。

2021年小仙燉更聯合中國產學研合作促進會、中國標準化研究院等權威機構以及鮮燉燕窩產業鏈上下游頭部企業聯合起草了《鮮燉燕窩良好生產規範》標準，率先對鮮燉燕窩全產業鏈中各環節的操作過程與管理體系做出了系統性規範，填補了行業中對生產過程進行標準化控制管理的空白。

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開放透明才有未來

在當天的參觀中，小仙燉鮮燉燕窩創始人兼董事長苗樹表示：“堅實的品牌底蘊源於品牌的初心堅守，領先的行業地位取決於產品的卓越品質。小仙燉深知所得到的市場認可與消費者信賴，來自品牌所創造出的高品質產品與體驗，本次透過‘小仙燉鮮燉燕窩工廠透明月’的開啟，我們希望坦誠地將小仙燉多年來的匠心建設展示在社會各界人士面前，增進其對小仙燉及燕窩滋補行業瞭解的同時，加強外界對於小仙燉的監督和指導，幫助小仙燉進一步革新。

苗樹表示，未來，小仙燉還將持續開放工廠，讓更多消費者見證小仙燉對於品質的深耕和創新，以開放透明凝聚發展動能，促進小仙燉及中式滋補行業進一步成長與穩健發展。”

鮮燉燕窩也是近年來最熱的中式滋補品類之一，《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩市場呈現高速增長態勢，年複合增長率達到30%以上，2019年整體市場規模達到300億元。

據天貓泛健康行業資深總監鄭紅梅公佈的資料則顯示，隨著消費者品質需求的提升，2020年天貓燕窩品類的增速超過了70%，鮮燉燕窩增長100%，而且年輕使用者更加追求便捷的健康食品，更關注新的生活方式，更關注自己的健康和全家人的健康，從而購買滋補品的熱情正在不斷提升。

但2020年以來，外界關於即食和鮮燉燕窩的爭議不斷，特別是在辛巴假燕窩事件中，網路上各種“揭秘”不斷，給行業帶來了很大的負面影響。

在目前國家強制標準缺失的情況下，即食和鮮燉燕窩行業正處於野蠻生長期，難免泥沙俱下。

但對於堅守品質的行業企業而言，也不一定就是壞事。燕窩本身是中國人眾所周知的滋補品，但同樣是個資訊不對稱商品，消費者對於燕窩知之甚少。

如果企業積極主動的保持開放透明，讓公眾更好的瞭解和認知鮮燉燕窩和企業品牌，未嘗不是一次去偽存真、脫穎而出的機遇。

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