曾經因為“可牛了”這一企業名稱而登上熱搜；如今，由可口可樂與蒙牛合資的“可牛了”企業終於結出碩果。9月24日，可口可樂公司與蒙牛的合資企業可牛了乳製品有限公司在上海舉辦新品釋出會，宣佈推出 “鮮菲樂” （fairlife）品牌, 進軍低溫奶市場。

要說低溫奶正越來越受到消費者青睞的當下，各大低溫乳企紛紛開疆破土，蒙牛自己也有每日鮮語等低溫品牌，那麼可牛了的鮮菲樂又有什麼與眾不同呢？蒙牛總裁盧敏放接受媒體採訪時這樣表示：簡單地說，鮮菲樂它既是奶，又不是奶。

1。

“是奶又不是奶”的鮮菲樂來了

釋出會上，

可牛了宣佈將為消費者帶來“鮮菲樂”原生高倍營養奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶三款低溫產品。

胡說有理注意到，與市面上普通的低溫鮮奶相比，鮮菲樂是一款調製乳，

在營養成分、保質期等方面，鮮菲樂確實有著自己獨有的特色

。其每款產品的包裝上，都標註有類似“更多營養，高倍營養是指本產品中蛋白質和鈣分別是牛奶的1。7倍和1。26倍”的文字介紹。

以蛋白質為例，100克鮮菲樂含量達到5。3克；而市場上普通低溫牛奶一般是3克多；另外，鮮菲樂保質期達到28天，而普通巴氏和超巴低溫奶一般是7-21天。

“它既是奶又不是奶”,

蒙牛總裁盧敏放解釋到：

說它是奶，是因為來自牛奶；說它不是奶，是說這款產品更注重營養的組合，也就是說透過工藝對牛奶的營養成分進行重構，保留消費者更需要的東西，而消費者不太需要的成分比如乳糖，就不再保留；還有一些脂肪等，利用技術將蛋白含量提高到很高，同時保留好的口味，這樣的牛奶其實也是被重構的牛奶，但依然保留鮮奶好的口感。

據介紹，為了重構牛奶的營養成分，“鮮菲樂”系列產品採用“UF純化超濾技術”這一國際領先的專利技術，保留牛奶中更多原生營養，去除牛奶中對人體產生負擔的一些成分，比如乳糖。因此，鮮菲樂”系列產品具有原生高倍蛋白、原生高倍鈣、零乳糖、保質期相對較長等諸多優點。

2。

中國成Fairlife海外首個市場

公開資料顯示，成立於2014年的美國乳飲料品牌Fairlife，在海外市場就是透過獲得專利的冷過濾工藝，濃縮了牛奶中的蛋白質和鈣等重要元素，生產高蛋白奶昔、超濾奶產品等。因此，與普通牛奶相比，其超濾牛奶蛋白質、鈣含量更高。2019年底，可口可樂從其合資夥伴手中，收購Fairlife剩餘的57。5%的股份，從而擁有了Fairlife公司100%的所有權。

盧敏放透露，蒙牛與可口可樂有很深厚的緣分，這些年來，雙方在多個領域開展持續、深入的合作，結出累累碩果。而早在2018年，雙方就醞釀在產品領域展開一次強強聯手；2020年夏天，雙方成立了合資公司“可牛了”，並在安徽蚌埠投建生產基地，著手將fairlife這款劃時代的創新乳品引入中國。

用盧敏放的話來說，建設僅耗時11個月，而此前美國同類工廠建設用了3年。在不到一年時間中，可牛了廣攬高階人才，快速完成了品牌、銷售和職能隊伍組建。

此次釋出會公佈的新聞通報就表示：在海外市場，“鮮菲樂”以其天然原生高營養的特點，深受具有較高消費能力的消費者青睞。在中國市場，“鮮菲樂”產品採用“中國優質奶源+全球專利技術”的生產模式，以及國內外一致的核心工藝及技術，給中國消費者帶來高水準的全新體驗。

“‘鮮菲樂’在中國的推出，是可口可樂中國加快向 ‘全品類飲料’公司轉型，以滿足中國消費者多元需求的又一重要舉措”， 可口可樂公司大中華及蒙古區總裁聞笛（Vamsi Mohan Thati） 表示，“我們始終致力於踐行對中國市場的承諾，為中國消費者提供更多優質的產品選擇，助力‘健康中國2030’目標的實現。”

據瞭解，鮮菲樂此次進入中國，也是Fairlife進軍海外的首個市場。

3。

開闢低溫奶品類新賽道

胡說有理注意到，鮮菲樂的價格也是明顯走超高階路線。按照盧敏放的說法，和美國價格差不多，比中國高階牛奶要貴30%左右。據瞭解，195毫升規格的價格在11元左右；710毫升規格價格為35元左右。

這樣的價格在中國是否有市場？

對此，盧敏放舉了個例子，喝195毫升的鮮菲樂差不多相當於喝350毫升牛奶的蛋白質等營養。也比較適合小朋友喝，因為對注重蛋白質和鈣質營養成分的家長來說，希望孩子能多喝點牛奶，但是兒童一次性喝300毫升牛奶又比較吃力，若喝195毫升的則完全可以，且又滿足對蛋白質和鈣的需求。

胡說有理注意到，近年來，蒙牛一直在低溫鮮奶方面大舉發力，並取得了驕人的業績。今年上半年的業績說明會上，盧敏放表示，蒙牛的鮮奶業務持續擴張市場份額，今年上半年淨收入同比增長120%，市場份額由2020年年底的11。2%提升至13。1%，京東、山姆會員店、永輝等渠道鮮奶銷售額NO。1。每日鮮語增長超120%，夯實高階鮮奶第一品牌地位。

值得注意是，

此前各種場合以及此次釋出會上，盧敏放都在不斷強調：

不同於乳業發展早期純粹靠價格促銷，未來的競爭肯定是一種差異化的競爭，品牌的優勢的競爭和創新能力的競爭。

如今，可牛了的這一創新產品鮮菲樂上線，盧敏放表示，“蒙牛致力於匯聚全球優質資源，為中國消費者提供高階化、多元化的營養支援。‘鮮菲樂’是代表全球乳業領先技術的產品，我們合作將它帶到中國，就是為了滿足不同消費人群的個性化營養需求。”

“‘鮮菲樂’將填補中國乳品市場中的一塊空白，在低溫奶的大品類中開闢一條充滿想象力的新賽道”

，盧敏放表示，未來，蒙牛將與可口可樂不斷深化合作，給與可牛了全力的支援與賦能。為中國消費者提供更高品質的產品與服務，為中國乳業、中國消費品行業樹立全球合作的新樣板。