管子曰“倉廩實而知禮節”，福建南平自古就有“福建糧倉”的美稱，建陽漳墩地處閩浙贛三省交界處，是名副其實的閩北。獨特的地理位置和氣候，使之成為生產老白茶的“風水寶地”，成為茶領域最奼紫嫣紅的那一枝，龔氏老白茶則是小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭的一枝獨秀。

茶對於每個家庭而言非常重要，被稱之為開門七件事之一，也就是家庭的必需品。

之所以把茶排在最後，並不是可有可無，而是特別重要。如同登臺唱戲，主角兒一般都是最後出場。有客當奉茶，這是最重要的社交禮儀，無論南方還是北方，家裡來了客人，首先要奉茶，以示尊重。無論家庭窮富，每個家庭茶是不可或缺的。

品茶是一種品味，更是一種享受，歷代文人對於煮茶品茶都有深切感受

白居易《山泉煎茶有懷》

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什麼理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

盧仝在《七碗茶》中更將品茶的感受彰顯得淋漓盡致。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨輕，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處？

玉川子乘此清風欲歸去。

對於經常品茶的人而言，都知道有這麼一句話“一年茶、三年藥、七年寶”，老白茶在抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變及抗癌、降血糖、降血壓、降血脂等方面具有良好的保健功效。

品茶也有很多講究，不可不知，否則品茶的韻味就會大打折扣。                                     譬如留根，也就是泡好茶後，不要一次性將茶湯倒乾淨，每次至少預留五分之一的茶湯，這樣才不會感到茶有寡然索味的感覺。

其次茶要悶泡，也就是衝上水後至少要悶三分鐘的時間，這樣味道才會更加醇香芬芳。

除了留根和悶泡之外，還有坐杯

除了這些您還有哪些品茶體會，歡迎諸位交流。

品茶如賞滿月，品茶如燈下觀美人，品茶如春風入懷。

品茶是一種心境，是一種灑脫，是一種愜意。

龔氏茶業的掌門人龔秀華董事長   龔氏家族從事茶葉製作營銷已經有三十多年，龔董事長專門從事茶葉製作經營也將近二十年，由於她的敬業、專業、執著，目前龔氏茶葉推出一系列產品，深受廣大分銷商和品茶愛好者的青睞，行銷全國各地，憑著過硬的質量，和獨到的特色，人們趨之若鶩，眾口相傳。

經常品嚐老白茶的人，都能品出棗香、荷香甚至藥香，不知你嚐出了什麼味道？