當你看到這篇文章的時候，你已被小編的華麗文采吸引了吧，小編肯定有某種神奇的魔力，把你勾引了進來，世界之大無奇不有，每天都有很多有趣的事情發生，小美美每天都會整理分享最新最有趣的故事，希望大家喜歡，現在請隨小編來瞧瞧下面發生的精彩故事。

蒸雞蛋羹時，別隻知道加水，掌握這些小技巧，蛋羹鮮嫩好吃無蜂窩

其中最受孩子歡迎的應該就要屬雞蛋羹莫屬了吧，很多孩子最早在新增輔食的時候也都會選擇雞蛋羹，口感吃起來非常的綿軟，還能夠幫助身體補充營養，特別適合小孩子來著，也是非常的容易消化，平時我們在蒸雞蛋羹的時候都是把雞蛋攪散之後再加入一些水放在鍋裡蒸的，用這樣的方法蒸出來的雞蛋羹表面都是坑坑窪窪的，特別不好看，還很容易就把雞蛋給蒸老了，其實之所以會出現這樣的現象，就是因為我們沒有掌握正確的製作方法，今天就跟大家分享一下怎樣才能蒸出好吃又好看的雞蛋羹。蒸雞蛋羹時，別隻知道加水，掌握這些小技巧，蛋羹鮮嫩好吃無蜂窩

蒸雞蛋羹

做法：1、首先我們準備一個碗，然後把雞蛋敲進去加入一點食鹽，用筷子攪拌均勻，然後再往裡面加入適量的溫開水，注意一定要用溫開水，千萬不要為了省事直接加一些水進去，因為升水當中有很多細菌，也會讓我們蒸出來的雞蛋羹吃起來有一股腥味，溫水的用量一般比雞蛋液多1。5倍就可以了，然後用筷子再攪拌一下，等到上面出現很多氣泡的時候，用勺子把這些氣泡過濾掉這樣就不會讓我們整出來的雞蛋坑坑窪窪的不好看了。

2、準備一個蒸鍋，加入適量的清水，接著把攪拌好的雞蛋液放在蒸鍋裡，在碗上蓋上一層保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個洞，蓋上蓋子用中火蒸七八分鐘左右就可以了，時間到了之後關火這個時候先不要著急開啟蓋子，繼續利用餘溫燜兩分鐘時間到了之後再把蓋子開啟，取出雞蛋羹和保鮮膜，然後在上面撒上一些蔥花，加上一些生抽，攪拌一下就可以直接吃了。

我們也可以根據自己的喜好往裡面加入一些火腿腸或者是蝦皮，這樣吃起來的口感也是特別的豐富，也能夠增添香味，按照這樣的方法做出來的雞蛋羹又嫩又滑的，不用擔心有蜂窩出現，只要把這些細節做好之後，我們自己在家裡蒸出來的雞蛋羹也是非常的光滑好吃，學會之後就趕快回家動手試試看吧。

本文是小編的一點淺談，權當茶餘飯後的談資，不喜忽噴，也非常希望評論區能留下您的墨寶，供小編學習進步哦！謝謝您的欣賞！！