後來我成為的那個人,
也像是當時的你們。
從你眼中接過了星辰,
交給每一個新的青春。
——《我和我的父輩》
四個故事,每個都感人至深,家國情懷生生不息,傳承精神永難忘。
其實,我們身邊就有很多平凡的人,祖祖輩輩都在為一個目標奮鬥。今天,德哥帶大家走進天佑德酒廠,講一講天佑德人的故事。
何為父輩?以身護旗
我們的子孫前仆後繼
——《乘風》
在那個戰火紛飛的年代,是父輩們用自己的生命與鮮血捍衛了祖國的尊嚴,保衛了人民和江山,換來了我們今天的和平與安寧。
▲90年代年釀造車間珍貴照片
那個時代,總是讓人肅然起敬,如今,依舊有那麼一些人,他們在最平凡的崗位,用自己的雙手守護著自己世代想要守護的東西,他們就是天佑德釀酒人。
“清蒸清燒四次清”無斷代古法工藝,這項釀造工藝可追溯到600年前明朝初期,已經入選第五批國家級非物質文化遺產代表性專案名錄,成為國家級非物質文化遺產。
它是幾代人的心血,更是幾代人堅持守護的信念。
看似單調的工作,卻要不停的重複,幾天、幾月、幾年,幾十年……在酒廠,一干就是一輩子。天佑德人用純粹的匠心和堅韌的品格,在重複的工作中感受酒麴細微的變化,磨礪技藝。他們
用汗水鑄匠心,以心聚心、用心釀造,這就是天佑德釀造工藝的核心。
燃料是點燃自己,照亮別人的東西;
火箭是為了夢想,拋棄自己的東西。
——《詩》
影片中,漫天黃沙、茫茫戈壁,時代氣息與歷史質感撲面而來,迅速把觀眾帶回了50多年前“長征一號”火箭發動機研製基地。
▲互助縣首屆青稞酒節珍貴照片留影
那句“生命就是用來燃燒的“更是感人至深,那些為了祖國航空夢的航天英雄,常年在危險崗位工作付出著常人無法想象的艱辛。
你知道嗎?天佑德酒廠位於青海互助縣,該地位於青藏高原的西北部,屬於河湟谷地,四面環山,因此冬無嚴寒、夏無酷暑,四季均溫度適宜。這為青稞酒的釀造提供了良好的氣候條件。
我國大多酒廠均由於夏季溫度過高而停止釀酒。青稞酒則一年365天不間斷釀酒。一年四季不間斷釀酒,因此可以分為春釀、夏釀、秋釀、冬釀。把春夏秋冬四個季度合起來,就是整整一年,
覆蓋24節氣,春、夏、秋、冬,天、地、酒、人合為一體,稱之為“天釀工藝”。
秉承高原精華,堅持純糧釀造,良心好酒是由無數天佑德人的匠心與汗水釀製而成的。
春江水暖鴨先知
我們要做第一隻敢於下水的鴨子。
——《鴨先知》
影片中是什麼都沒有的時代也是什麼都敢於嘗試的年代,他們百折不撓,敢想敢幹,才開闢了一個好時代。
▲互助頭曲等產品在國際名酒香港博覽會上獲獎
對於白酒企業,很多人的認知就是老舊、原始,跟不上時代,其實新時代的酒企在新時代中不斷探索發展,同樣天佑德青稞酒背後的”硬實力“和”軟實力“也同樣不可小覷。
2015年,
天佑德獲得美國TTB國際認證
,成功獲得國外市場準入證並行銷海外。
2016年6月20日,
天佑德青稞酒檢測中心取得CNAS國家實驗室認可
。檢測中心所出具的檢測報告可以在認可專案範圍內加蓋“CNAS”簽章,被全球46個國家61個機構所承認。
2019年7月17日,在互助縣
成立中國青稞酒研究院
。其促進青稞酒科研、標準體系的建立健全,搭建西部釀酒人才培養平臺,全面提升青稞酒的科研價值、文化價值、品牌價值,
為中國白酒技術進步和多元化發展發揮更大的
作用。
實現夢想要經歷很多次失敗
怎麼能失敗一次就放棄夢想呢?
——《少年行》
不管是曾經,現在還是未來,每一個為夢想為理想努力的人都值得被尊重。
“健康持續,全球品牌”一直是天佑德的奮鬥目標,
健康持續的發展道路,就要有所改變。
▲原酒廠南大門
2017年10月,
公司已完成廠區全部鍋爐的“煤改氣”改造
,大幅提升清潔能源的使用比例。公司能源使用、能源管理、生產製造、排汙排廢、水資源管理等環節,均已制定了嚴苛的標準。為實現環保化生產,打造綠色白酒產業,不斷努力!
青稞釀出美酒的同時也產生了酒糟。勤勞、智慧的天佑德人透過科技和環保投入,
讓酒糟無害化、效益化處理,迴圈再利用。
酒糟裡面有機物含量依然豐富,其中一多半作為飼料,提供給當地養殖牛羊;另外一少半,用於開發酒糟面膜等系列化妝產品,實現了酒糟的價值倍數增長。
保護好青海生態環境,一直是青海所堅持的理念。而天佑德作為青海企業,骨子裡傳承著中國“敬天崇德”的生態哲學思想,
天佑德一直在用行動為青海生態環境,貢獻出自己的一份力量。
季羨林老先生的曾說:“如果人生真有意義與價值的話,其意義與價值就在於對人類發展的承上啟下,承前啟後的責任感”。
648年前,當“天佑德”這塊牌匾掛在釀酒作坊門頭上的時候,歷代天佑德人便有了自己的使命,
堅持“善良純德”的精神核心,堅守“做老實人,釀良心酒”的信念與承諾,初心永不變。