鴨
YA BAN
班
-尋味-
為什麼我的嘴裡常含口水
因為我對這隻鴨愛得深沉
不用質疑
京城裡自然雲集了天南海北的美食
然而有支班組實在不一般
據說他們瞭解鴨子，很會做烤鴨
京味兒和懷舊感十足的“鴨班”來襲
為什麼叫鴨班
因為從挑選、處理、烤制、切片
甚至是切鴨子的片數、力度
角度那可都是學問啊
專人專事！
可以說
沒有人比鴨班的師傅更懂鴨子
跨進鴨班大門
便發現頭頂的藍天澄澈，白雲柔軟
就像記憶裡的無數個夏天傍晚
大夥兒將桌子搬到四合院的院子裡用晚餐
青磚砌成的牆帶著濃濃的懷舊情懷
木質的桌椅有著歲月沉澱後的古樸感
彷彿穿梭在老城舊巷之中
你品，你細品
這等用餐環境考究、食材技藝深究
細細專研深耕“北京烤鴨”的門店
值得老饕們一探究竟
★ 2-3人套餐 ★
【菜品】
★鴨班烤鴨半套（ 包含鴨餅小料各一套）*1份 128元
★果蔬大拌菜*1份 38元
★竹筒一條帶魚*1份 98元
★照燒火燎鴨心*1份 64元
★芝香糖醋里脊*1份 68元
★雙蝦酸湯肥牛*1份 78元
★ 熱巧油條*1份 36元
★ 烤梨（藍色港灣店）/梨湯（金寶街店）*1份 48元
【門店菜品不同，請看清後購買】
現價：
196.9元
（門市價：558元 ）
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【使用日期】即日起—
2022.1.10
【關於預約】金寶街店提前1天
【電話預約】
，預約成功後方可進店使用，預約為方便備貨不等同留位，高峰時期需排隊等位。藍色港灣店
【無需預約】
高峰時期需排隊等位。
【使用須知】
每人限購1份，每桌每次限使用1張！不可疊加使
用，不可拼桌使用，包間不可用。
【規則提醒】不與其他優惠同享，超出套餐部分需自費。
【使用提醒】每張券套餐內容需一次性使用完畢，不支援分開使用。
【用餐須知】部分食材因時令或其他不可抗因素導致無法提供，商家會用等價食材替換，具體事宜請與商家協商。
【圖片須知】圖片僅供參考，食品以實物為準。
【堂食外帶】僅供堂食，不提供餐前外帶，餐畢未吃完可打包，打包費詳詢商家。
【開票須知】如需開發票，請自行聯絡店家進行開票，開票型別為普通發票。
烤
鴨
當這肥碩的身軀在爐火裡走一遭
通體變得棗紅，散發出誘人的光澤
在視覺上便給人致命一擊！
口水也跟著不爭氣地流下來了！
在大廚嫻熟的刀功下
每一隻烤鴨都被片成均勻每片
刀刀有皮有肉
裝盤力求形態還原，保持鴨子的大體形態
棗紅色的外皮酥脆透亮，泛著誘人的光澤
吃起來油脂水流淌而出，滿口生香
鮮嫩的鴨肉吃起來不柴
肥瘦得宜，鮮美可口！
上品之選
必
點
推
薦
竹筒一條帶魚
帶著漂亮圍裙的油炸帶魚
滿滿一大盤放在你的面前
金黃鋥亮，也是道考究菜
黃燦燦的帶魚，口感焦脆，魚肉細膩
酥脆的口感，在唇齒間跳躍
而咬開以後，雪白雪白的魚肉更是厚厚實實
滿口溢香，不帶一丁點雜味
照燒火燎鴨心
富有嚼勁的鴨心
鮮香鮮嫩
一口一片嚼得咯吱咯吱響，根本停不下來~
芝香糖醋里脊
糖醋里脊色澤金黃、外焦裡嫩
當第一口咬下去的時候
濃厚蜜意的酸甜汁包裹的裡脊被咬開後
酥脆焦香的肉味充滿了整個口腔
捨不得嚼又控制不住
這才發現嫩香的裡脊已消融在唇齒之間
雙蝦酸湯肥牛
人都說金汁湯，綠點綴
酸湯肥牛就是其中的佼佼者
金色的湯汁味道濃厚
端上來一看就食慾大開
鮮嫩的肥牛配合鮮蝦，下飯下飯！
果蔬大拌菜
熱巧油條
上品之選
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